茭白是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值是比較高的，很多人喜歡吃，那茭白裏面有黑色的小點能吃嗎？茭白需要潮水嗎？下面一起來看看！
不建議吃。
茭白是禾本目禾本科植物，味甘性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質、有機酸、纖維素以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高。
正常情況下的茭白是不會有小黑點的，裏面是潔白的，要是出現了小黑點，那麼多半是滋生細菌以及微生物導致的，爲了自身健康，這時候建議不要吃比較好。
建議進行焯水。
很多人炒茭白的時候不進行焯水，但其實茭白中含有大量的草酸，而草酸具有刺激性，大量吃可能會加重人體腸胃負擔。
進行焯水可以將茭白中的草酸去除，這樣炒熟後食用更加安全，因此生活中炒茭白建議先進行焯水，但要注意時間不要過長，一般熱水下鍋1-2分鐘左右即可。
判斷茭白是否變質，可以從顏色、口感以及氣味進行：
一般好的茭白外皮是綠色的，而肉質是白色的；變質後的茭白顏色會變紅，切開後還會出現發黑的情況。
其次好的茭白口感甘甜；而變質的攪拌由於滋生了細菌以及微生物，食用起來會發苦，或者有黴味。
最後就是新鮮的茭白氣味清香，沒有其他異味；而變質的茭白會有明顯的黴味或者臭味，口感會變酸。
可以，但要適量。
茭白是生活中常見的一種蔬菜，營養價值以及食用價值是很高的，孕婦適量進行食用，可以爲其補充充足的營養；其次茭白中含有大量的維生素B1、B2等，可以促進腸胃蠕動，適合便祕女性吃。
但要注意茭白性寒，孕婦脾胃虛弱，過量吃茭白可能會加重自身腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
建議一天吃150-300克左右即可。
雖說茭白的營養價值很高，但畢竟茭白性質寒涼，過量食用容易加重人體寒氣，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，因此生活中建議人體一天吃150-300克左右的茭白，用來滿足自身營養需求即可。
