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龍眼可以放冰箱保鮮嗎 龍眼放冰箱保鮮可以保存幾天

來源:養生百科館    閱讀: 8.75K 次
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龍眼是生活中常見的一種水果,但有時候買多了吃不完,想要放進冰箱保存,但不知道可不可以,那麼龍眼可以放冰箱保鮮嗎?

龍眼可以放冰箱保鮮嗎 龍眼放冰箱保鮮可以保存幾天

龍眼可以放冰箱保鮮嗎

可以。

龍眼最適宜的保存溫度在3-4攝氏度左右,放在溫度過高或者是溫度過低的環境下,都會導致其保存時間縮短,而冰箱保鮮區的溫度,基本可以維持在這個溫度範圍,因此龍眼是可以放入冰箱保鮮的。

只不過要注意的是,龍眼在放入冰箱的時候,需要使用透氣性較強的容器,因爲龍眼具有很強的呼吸作用,要是密封放入的話,也會導致保存時間縮短。

龍眼放冰箱保鮮可以保存幾天

半個月左右。

龍眼的外殼密封性很強,可以爲其中的果肉隔絕大部分的有害細菌微生物,因此龍眼本身就是一種保質期較長的水果,直接放置在常溫下保存都可以保存一週左右的時間,而冰箱的低溫又具有抑制細菌微生物生長繁殖的作用,因此龍眼能保存的時間就更長了,基本可以放半個月左右。

龍眼可以冷凍儲藏嗎

不建議放冰箱冷凍。

雖然說冰箱冷凍的溫度更低,抑制細菌微生物的效果更好,但由於龍眼是一種含水量豐富的水果,要是放入冰箱冷凍的話,其中的水分會形成冰晶,破壞龍眼中的細胞組織,而且還容易導致龍眼的外殼破裂,果肉直接露出在外,使龍眼的營養價值和食用價值都直線下降,因此龍眼是不建議放入冰箱冷凍的。

龍眼怎麼保存可以放的更久

建議曬乾。

由於龍眼中水分、蛋白質、脂肪、糖分等物質的含量都很高,而且呼吸作用很強,因此龍眼在新鮮狀態下,是比較容易變質的。

但在經過曬乾等步驟的話,不僅可以將其中的水分去除,減少滋生細菌微生物的可能性,而且可以讓龍眼的呼吸作用消失,用密封保存的方式,因此龍眼曬乾保存可以放的更久。

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