我昨天在外面的時候買了一些小龍蝦，說起來也有很久沒有吃過小龍蝦了，小龍蝦頭部裏的黃是什麼可以吃嗎？下面一起來看看吧！
小龍蝦頭部的黃色內容物是蝦黃，蝦黃是可以正常食用的。
小龍蝦頭部裏面的黃是蝦黃，蝦黃是可以吃的，蝦黃和蝦的內臟離的很近，很多人一般都不會吃蝦黃，擔心會吃到內臟，如果喜歡吃蝦黃的話，可以正常的進行食用，如果不能很好的分辨蝦黃和內臟的話，可以不吃，都是可以的。
小龍蝦裏面的黑漿糊是小龍蝦的胃部。
小龍蝦的內臟都是在小龍蝦的頭部的，打開小龍蝦的時候看到的黑漿糊就是小龍蝦的胃部，小龍蝦的胃部不能吃，在打開小龍蝦的時候直接將小龍蝦的胃部給挑出來即可。
保存得當的話可以。
小龍蝦味道細嫩可口，營養豐富，在小龍蝦的蝦肉裏面含有蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，小龍蝦很容易受到細菌的污染，一般來說，食用小龍蝦都是當天吃完，如果當天吃不完的話，可以將小龍蝦放在冰箱裏面進行冷藏處理，之後再加熱食用。
需要進行清潔後再下鍋。
小龍蝦是雜食動物，一般來說，食用小龍蝦是需要進行徹底清洗的，如果小龍蝦不進行徹底的清洗的話，是比較髒的，這個時候如果進行烹飪了，會將小龍蝦的髒污物也吃進肚子裏面，因此，小龍蝦需要進行徹底清洗後再食用，清洗後也不會完全死的，味道也比較的鮮嫩。
