桑葚是一種營養價值很高的食物，很多人會將其熬成膏狀食用，那麼桑葚熬成膏以後還會有營養嗎？
還有營養。
桑葚膏主要是將桑葚與其他材料熬煮至粘稠以後製成的，這個過程不會損失過多的有效成分，所以桑葚膏中還是有營養的，且製成膏狀以後更易被人體吸收。
桑葚膏中含有多種人體所需的營養成分，尤其是其中的花青素成分，具有較強的生物活性，桑葚膏滋補作用強大，經常使用桑葚膏可以起到美容養顏、養氣補血、鎮靜安神的功效。
建議不要再吃了。
桑葚熬成的膏上面起了毛底的話，說明這盒桑葚膏已經發黴變質，繼續食用的話可能會對人體產生不利，所以一般建議整個都不要再吃了。
桑葚膏上面產生的毛一般是肉眼可見的黴菌菌絲，此時黴菌產生的有害物質通常已經在整個桑葚膏中擴散了，所以即使是底下沒有發黴的部位也建議最好不要吃了。
建議做桑葚膏時在在熬製和裝瓶的過程中都保持高溫消毒的狀態，並放入冰箱冷藏，以延長其保存時間。
一般可以保存三到四個月左右。
自己熬的桑葚膏因爲消毒設施不完善，難以保存太久，通常建議儘早食用，如果熬製的時候放了較多的糖，並在冰箱冷藏室中低溫存放的話，一般可以保存三到四個月左右。
而正規廠家生產的桑葚膏因爲生產過程中的消殺更完備，則可以保存十二個月左右，開蓋了桑葚膏可能會混入細菌，所以建議儘早食用。
加水熬煮至粘稠。
首先可以將新鮮桑葚用清水沖洗乾淨，除去表面的灰塵和果蒂，然後再將桑葚和枸杞、西洋參等配料一同放入鍋中並加水沒過，用大火燒開再轉小火慢慢熬煮。
直到煮至較軟的時候便可加入冰糖、蜂蜜等將湯汁收濃稠，煮好以後可以等到其稍微冷卻了下再裝入乾淨的罐子中，擰上瓶蓋裝入冰箱中冷藏保存，等到想要食用時再拿出沖泡即可。
