桃膠是一種營養價值比較高的食物，我媽經常在家做來吃，但是最近我媽發現家裏的桃膠過期了，那麼過期的桃膠能吃嗎？如何鑑別桃膠是否過期？
不建議吃。
桃膠主要是從桃樹中分泌出來的紅褐色或者黃褐色膠狀物質，屬於一種中藥製材，具有較高的營養價值，但桃膠一旦過期之後就會滋生大量的細菌以及有害微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，所以桃膠過期之後是不建議食用的。
通常情況下質量好的桃膠一般是紅褐色或者黃褐色的物質，而過期的桃膠通常會發黴，表面會有一些黑色的斑點。
質量好的桃膠聞起來有一股專屬的桃膠氣味，而變質了桃膠聞起來會有一股黴味，比較的刺鼻。
變質了的桃膠由於滋生了細菌以及微生物，表面會產生一些分泌物，從而會使桃膠摸起來黏黏的沾手，而質量好的桃膠一般不會出現這樣的情況。
一般在兩年左右。
桃膠味甘苦性平，屬於一種天然的保健品，其中含有豐富的營養成分，適量食用有助於人體健康，一般情況下桃膠保質期比較久，要是將其曬乾密封好保存，那麼可以保存兩年左右的時間，但要是將其放在潮溼處保存，那麼一般2-3個月就會過期。
引起一系列腸胃不適症狀發生。
變質的桃膠會滋生一定量的細菌以及微生物，人體食用之後容易加重其腸胃負擔，從而可能會出現腹痛、腹瀉、噁心便溏等一系列胃腸道不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，這時需要及時的通知食用，並就醫治療。
需要。
桃膠中的雜質一般比較多，一般存在於桃膠的深處，要是煮之前沒有將桃膠泡發開，直接清洗是很難裏面的雜質其清洗乾淨的，其次桃膠要泡發後煮出來纔會出膠，使桃膠的營養價值更高，因此桃膠在吃之前需要進行泡發。
