柿子是我比較喜歡吃的一種食物,營養價值和食用價值都比較高,但是有時候柿子會澀,但熱水被泡一會兒就不會澀的,那麼柿子被熱水泡了幾小時就不澀了?吃柿子能和熱水嗎?
建議泡一天左右的時間最好。
澀柿子可以用溫水浸泡,其水溫和浸泡時間視柿子成熟度而定。如果是青澀柿子(綠的),可用與體溫相當的溫水浸泡18小時;若果皮是黃色的,可用水溫20℃~25℃浸泡15~16小時。注意要通過定時換水等方式保證水溫恆定,但這種方法脫澀的柿子不可久存。
不能。
是吃完柿子不能喝熱水還是不能喝涼水,及吃柿子的其他禁忌。 指導意見:根據以上情況,吃柿子不能喝熱水,以免引起腹部不適,吃過柿子後不能喝酒、牛奶、咖啡,以免引起胃結石。
採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內,水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果,水溫應保持在40℃~50℃,浸泡18小時以上可脫去澀味;黃熟期的柿子,水溫應保持25℃~30℃,浸泡15小時~16小時即可除澀,此法脫澀的柿子不宜久存。
將採收的柿子裝入嚴密的塑料袋中,紮緊口,在20℃~25℃的條件下,兩天後即可脫澀。
將採收後的柿子與少量蘋果、梨、山楂等果實混裝在密閉的容器裏,在室溫下4天~7天即可脫澀。
柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
食用柿餅能調和胃腸,對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。