我很喜歡吃柿子，但是每次剝柿子皮的時候都很費事，總是弄得到處都是，還剝不乾淨，請問柿子皮要怎麼去掉纔好？
1、選擇成熟軟透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉後，沿着蒂邊用指甲輕輕撕開小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可將輕輕將果皮撕下後食用。
2、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口，將柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘，劃有十字的地方會裂開，順着裂開的地方輕輕一撕，柿子皮就會輕鬆脫落。
柿子皮不建議吃。
柿子皮中含有較多的鞣酸，就算經過脫澀的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸會與蛋白質反應，生成不易消化吸收的物質，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，而且柿子皮上可能還含有一些農藥殘留，所以建議柿子皮是不建議吃的。
一則柿子鞣酸含量多，易引起胃肺石，二則柿子糖分含量多，吃多了會影響食慾，引發血糖升高，而且可能會引起齲齒，一次吃1個即可。
如蟹，魚，蝦等，高蛋白食物中蛋白質會與柿子中的鞣酸等物質反應，易形成胃肺石。
柿子中的糖類物質以及弱鹼性的鞣酸會對牙齒有侵蝕作用，建議漱口或者刷牙，以除去口腔中的殘留物質。
柿子性寒，應避免空腹食用，否則其寒性刺激腸胃，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
柿子是一種含糖量比較高的水果，其中含有豐富的蔗糖，葡萄糖，果糖，因此糖尿病患者不宜食用柿子。
柿子中含有鞣酸物質，鞣酸會和鐵元素髮生反應，形成不易被消化吸收的化合物，從而影響人體對於鐵元素的吸收，加重缺鐵的症狀，所以缺鐵性貧血患者不宜食用柿子。
柿子是一種寒性水果，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子，否則可能會加重脾胃的刺激，導致病情加重。
