青口打開裏面黑的是屎嗎 青口整個都可以吃嗎

青口相比於花甲這類海鮮食物是不常吃的，但是也能在各大飯店見到它的身影，吃過的人就知道它的美味，但是若是自己烹飪的話就會需要注意很多，那麼青口打開裏面黑的是屎嗎？

青口打開裏面黑的是屎嗎

有可能是。

青口裏面打開有黑色的可能會是其排泄物。青口是一種常生活在潮間帶至淺海低，也可以在岩礁地、浮木、船底等地方生存，在生存的過程中，會食用通過食用藻類或者是一些生物來給自己供能，新陳代謝後體內就會產生一定的排泄物，加上生活環境會有泥沙，所以體內可能產有泥沙聚合物，青口打開后里面黑色的是有可能是排泄物，但是也有可能是泥沙聚合物，但是兩者都有的可能會比較大。

青口整個都可以吃嗎

可以。

青口通常來說都是可以整個食用的。青口是一個殼內的軟體動物，其中包含了它的肉質和內臟以及一些新陳代謝後的產物，由於其生活環境和食用的食物相對來說是比較乾淨，整個食用是沒有問題的，但是一般來說只會建議體質比較好的人可以適量食用，若是體質比較差或者是腸胃功能不好的人來說，還是需要慎食的，若是要吃最好能夠將青口清理乾淨後再食用。但是需要注意的是青口中含有一些絨毛，各種微生物吸粘在絨毛上，所以在食用前需要將其徹底清洗乾淨才行。

青口貝如何清洗

1.將青口貝先用清水簡單的沖洗一下，再用刷子將表面的髒污初步清洗乾淨。

2.再用一些海鹽，將其溶於清水中，將青口貝放入盆中讓青口貝將體內的泥沙或者是髒污給吐出來，一般浸泡2-3小時左右。

3.最後再用刷子將青口徹底的清洗一遍，然後用清水沖洗一下即可。

青口貝的做法

清蒸青口貝

做法：

1.將買回來的青口處理乾淨，將其表面的髒污或者是雜質等刷乾淨，並反覆的沖水洗淨，瀝乾。

2.將青口放入一個盆中，加入沒過青口的水，並均勻的撒入一些鹽分。

3.開火煮沸，讓將青口煮至開口。

4.在水沸騰之後，再悶煮1-2分鐘，即可裝盤即食。