海星是一種海洋生物，對於大部分人來說，它就是一種可以觀賞的海中動物，但是，對於海邊的漁民來說，海星是可以吃的海鮮，那麼幹海星怎麼洗才能煲湯？
在烹煮幹海星的時候，一定要把幹海星浸泡軟再清洗乾淨，這裏一定要注意把幹海星的邊邊角角的髒東西都給掏乾淨，只剩下外面的皮。因爲只有這樣拿來煲湯，纔不會有怪味。另外也可以直接放水龍頭下衝，同時用筷子把髒東西挑出來。另外還建議洗乾淨後泡一天，然後再拿來煲湯。
臨牀醫學證明，幹海星確實有着非常不錯的安神和鎮靜的作用。對一些日常生活工作壓力比較大，晚上有一定失眠症狀的人來說，在日常飲食中加入一點幹海星，對於身體健康是很有幫助的。
幹海星可以很好的調節人的消化系統。對於一些有胃痛症狀或者腹瀉症狀的人來說，通過食用幹海星煲的湯是能夠取得一定的治療效果的。如果在日常生活中能夠養成一定的幹海星食用習慣，對於消化系統的器官保健也有着一定的積極意義。
這道湯需要準備的原材料多一些，1個幹海星，50克的海底椰，薑片可以多一些，這是因爲幹海星是海產品，腥味會比較重，而薑片則有助於去腥味，杞子，紅蘿蔔，500克的瘦肉。
做法也非常簡單，只需要把幹海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊，接着把所有的材料放入煲中加水，大火燒開後，接着轉小火煲1個小時，最後再加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
原材料10克的幹海星，3顆的乾貝，200克的牛蛙，300克的鮑魚仔，若干桂圓肉，500克的瘦肉，適量黃酒和生薑還有鹽。
做法也不復雜，先將乾貝放進鍋裏，然後鍋內加入黃酒，姜和水，然後一起煮到乾貝變軟爲止。接着把牛蛙洗淨，切塊;瘦肉入水煮幾分鐘。再用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉。最後把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水，先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右。這款湯的功效是溫補元氣，強身健體，切忌煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。還有就是在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，建議不要放太多的鹽。另外在時間的控制上，可以適當延長一些，但最好不要超過6小時。
