醃李子要什麼材料 李子怎麼醃製好吃

剛採摘下來的青李子味道酸澀，口感不是很好，可以嘗試一下醃製之後再食用，那麼醃李子要什麼材料呢?

剛採摘下來的青李子味道酸澀，口感不是很好，可以嘗試一下醃製之後再食用，那麼醃李子要什麼材料呢?

醃李子要什麼材料

將李子洗乾淨，放在水裏泡一下，大概一個小時，再把它撈出來瀝乾水分。如果想醃的時候更入味，可以在它的表面劃幾刀，然後放在開水裏燙一下，大概一分鐘。當它的顏色變了之後，再把它撈出來。放些鹽、糖攪拌均勻。如果想味道更好，也可以放在冰箱裏凍一下再吃。

李子怎麼醃製好吃

李子在醃的時候，不要把它放在開水裏太久，超過了一分鐘，就會影響它的口感。倒出來後，最好快點放鹽、糖去醃，因爲這時它還有很多餘熱，溫度有點高，放糖、鹽進去，會更快融化，也會更入味。但要注意，在做時，一定不要碰到油，會影響它的口感，還容易變質。

李子什麼樣的比較好

在醃的時候，最好挑那些比較青、大的，不要挑那些很熟，很軟的，很容易變壞，口感也不好。不要吃那些外表有斑點，變色或爛的李子，口感很差，吃多了，對身體是有害的。

醃李子怎麼保存

李子醃完後，可以把它放入一個乾淨的袋子或罐子裏，密封好，再把它放入冰箱裏。也可以把它放在一些陰涼、沒有陽光照到的地方保存，這樣也不會那麼容易變質。溫度大概在20度以下，如果太高，很容易腐爛。

李子可以怎麼做好吃

1.李子的吃法有很多，可以直接洗乾淨，放在鹽水裏泡一下，大概10分鐘，就吃，這是很簡單的一種吃法。

2.也可以用白糖醃一下吃。

3.也可以把它去掉皮後再吃，它的肉非常嫩，口感很好。

4.或者把它曬乾後，做成李子幹，加點糖、鹽一起吃。

5.把它做成李子醬來吃，味道也很好。