雪梨汁水豐盈、果味甘甜，而且營養價值很高，很多人一吃起來就停不下，但有一部分人認爲雪梨吃多了是會上火的，這是真的嗎？
吃雪梨不會上火。
雪梨甘味性寒，是屬於涼性水果，具有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌的功效，食用之後不僅不會上火，反而有一定的降火作用。
雪梨是屬於寒涼性的水果，味甘中稍微的帶點酸味，能夠起到清內熱、消除上火的作用，具有清熱去火的功效。
雪梨中有比較豐富的植物纖維，能刺激腸胃蠕動，促進排便，對於緩解上火引起的便祕是有一定的效果的。
冰糖能清理身體內長期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，有生津潤燥、清熱化痰的功效。兩者結合，有很好的清熱解毒效果。
做法：雪梨一個，切去頂部五分之一，用勺子和刀子挖取內核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，並用牙籤固定好，將整個梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，蒸1小時出鍋即可。
建議飯後2小時吃。
雖然飯前1小時吃，能增添飽腹感，減少食物的攝取量，幫助減肥。但對於易上火的人羣，因爲脾胃功能可能會比較弱，而雪梨中含有果酸對腸胃有刺激，在飯後2小時吃雪梨的話，能促進消化，也不會傷害腸胃，所以最好在飯後2小時食用，一天吃1-2個就好了。
