在我國傳統的中醫裏，無論是食材、藥材甚至還是人都具有五性，分別爲寒、涼、平、溫、熱，只有吃對了才能起到補益之效，秋葵是近年來才被興起的一種新蔬菜，那麼這秋葵是涼性還是熱性呢？
秋葵是寒性食物。
從中醫的角度來看，秋葵屬於寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。
秋葵是鹼性食物。
從營養學的角度來看，食物的最終代謝物的酸鹼性是確定食物酸鹼性的關鍵，秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸，在食用時可能屬於化學酸性，但是秋葵礦物質的含量也不低，在經過胃腸分解代謝之後的最終產物偏向鹼性，因此，秋葵是鹼性食物。
秋葵不能多吃。
秋葵在食物屬性上屬於寒性食物，這種食物中都含有大量的寒氣，少量食用可起到清熱去火之效，若是食用過多便會導致身體內寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。
建議：秋葵最好是充分炒熟後食用，能適當降低寒氣，並且也不宜多吃。
1.秋葵屬於寒性的蔬菜，因此，不適合寒性體質、經期女性以及脾胃虛寒的人食用，以免出現消化不良、宮寒痛經等症。
2.秋葵含有大量的草酸和鞣酸，因此，缺鈣的人不適合生吃秋葵，避免加重鈣質流失，加重缺鈣症狀。
