榴蓮可以說是營養價值極高的一種水果，也有很多人喜歡吃榴蓮，但是對於很多初次食用的朋友或者不能忍受榴蓮氣味的朋友來說，吃榴蓮還真不是個簡單的事情，下面我們一起看看這榴蓮怎麼吃，榴蓮怎麼吃最有營養。
大家都知道榴蓮是一種水果，水果都能直接食用，榴蓮也不例外，成熟的榴蓮能夠直接食用，榴蓮到一定的成熟度之後便會裂開，一般是從頂部裂開幾道口子，可直接用手掰開，取出果肉即可食用，香味十分濃郁，口感極佳。
榴蓮帶有一種味道，愛吃的人覺得是香味，而不喜歡吃的朋友卻覺得這種味道是臭味，聞着這種味道實在是難以下嚥，其實榴蓮的這種味道完全可以用其他食物來掩蓋，比如冰激凌，將剖開的榴蓮果肉切成小丁，適當的加一些冰激凌，攪拌均勻之後即可食用。
榴蓮是東南亞人民最爲鍾愛的水果，而山竹也一樣，這兩種水果在當地被稱爲“夫妻果”，往往都是一起食用，榴蓮雖說好吃，但是這種水果不適合大量食用，榴蓮吃太多便會出現上火，而在吃榴蓮的時候又不能很好的控制這個度，經常都是吃半個甚至整個，山竹不僅僅是一種水果，也是一種中藥材，山竹具有很強效的清熱去火作用，能緩解榴蓮的上火現象，兩種同時食用正好均衡。
榴蓮和很多水果一樣，能直接食用，也能入菜，榴蓮燉雞就是榴蓮常入的一種菜餚。
食材：土雞一隻，榴蓮一個，姜，食鹽。
做法：
1.榴蓮去外殼，用盤子盛好，備用，土雞清理乾淨，去內臟，備用。
2.鍋中加大量的水，整隻雞放入其中，大火燒開，土雞過水幾分鐘，去掉血氣即可。
3.鍋中重新放入清水，榴蓮塞兩塊到土雞內部，其餘的放在邊上，大火燒開，轉小火慢燉2~4小時即可。出鍋前少量食鹽調味。
功效：溫補功效，老少皆宜。
