很多人都會以爲骨折後喝骨頭湯對促進骨頭癒合有好處，其實這種想法並不是非常準確，其實在骨折後一段時間內是不適合喝骨頭湯的。
骨的癒合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在體內骨膠原增加的情況下才能更好地發揮作用。
1、骨頭湯裏含有磷和鈣成分，但是含量最高的是磷，而不是鈣。大量進補骨頭湯，導致高磷的攝入會大大的影響人體對鈣的吸收，並且還會使人體骨質內無機質成分增高對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
2、此外，骨頭湯中較多的油脂，會在腸胃中與鈣結合成不溶性的鈣皁，從糞便排出，鈣就更加不易被吸收利用。
骨折之初，骨折部位有大量淤血，中醫認爲“瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。”動物骨頭裏含有大量脂肪，進入人體後會轉化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折癒合。並且過早施以肥膩滋補之品，不僅不利於脾胃吸收，反而會加重瘀血積滯，導致難以消散，病程拖延，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
骨折病人的鈣在尿中含量本身要比正常人多，這是因爲骨折折斷的鈣，在受傷初期會跑到血中，同時，傷後的肢體活動減少，病人全身骨骼中的鈣也會釋放到血液中，這些血中的鈣有從尿中排泄的緣故，倘若骨折病人長期服用大量的骨頭湯，就很容易增加尿中鈣的濃度，在生長容易形成結石。
待骨折出現的瘀腫大部分吸收後在適當進食骨頭湯較好，此時骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長。飲食上當以高營養補充爲主，以滿足骨痂生長的需要，這個時候喝些骨頭湯，爲機體補充營養最合適不過了。
