乾燥的冬季，身體需要補充充足的水分和營養，吃水果是很好的選擇，但是天氣太寒冷的情況下，如果繼續吃生冷的東西，容易引發各種疾病，不少腸胃功能比較虛弱的人羣，尤其是老人，小孩更要注意在寒冬季節不吃生冷的水果，那麼冬季吃水果太涼怎麼辦呢?有什麼方法吃水果可以保證在補充營養的情況下又能保證不傷腸胃嗎?
如果想要吃水果，但是又擔心水果太生冷會傷害腸胃的話，不妨試試將水果煮一煮之後再吃，水果煮過之後再吃，能夠有效減輕對腸胃的刺激，減少脾胃陽氣的消耗，而且還能溫胃，從一定程度上有益於腸胃，尤其適合脾胃虛弱的人羣，老人， 小孩和產婦食用。
有的人擔心水果加熱後所含的營養成分會受到耗損，比如維生素C，B族維生素等，其實這是不用擔心的，水果加熱食用，營養元素流失多少取決於烹調方式，一般來說，蒸水果和隔水燉水果營養流失會比較少一點，而且還可以在容器中保留水果流出來的汁液，同樣可以食用;而且經過蒸煮之後，水果中的一些耐熱蛋白，脂類物質，以及膳食纖維，糖類都會相對保留下來，甚至有的水果還有特殊的食療功效。
適合煮着吃的水果有橙子，梨子，蘋果，山楂，棗子，甘蔗，馬蹄等，這些水果煮着吃不但不會有不良反應，反而還有健脾養胃，美容養顏的作用，而且有的水果加熱後，營養價值反而更高。
做法：將一個蘋果洗淨後切成大塊，放入碗中加入冰糖，然後放到蒸鍋蒸，直至蒸軟爲止，即可食用。
功效：冰糖燉蘋果具有健脾和胃，調整腸胃，收斂止瀉的作用，適宜於消化不良，患有慢性咽炎的人羣食用。
做法：將一個雪梨洗淨，切去頂部當蓋子，用小刀和勺子挖去中間的核，把冰糖放進去，蓋上 蓋子之後，把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的時候，梨子中的甜湯溢出來)，然後放入蒸鍋隔水蒸一個半小時到兩個小時後，待梨子完全蒸軟即可食用。
功效：冰糖燉雪梨能增強潤肺止咳的功效，有助於治療小兒肺燥咳嗽，乾咳無痰，咽乾等症。
做法：將柚子皮和柚子瓤切成細絲，加水放鍋裏用大火煮開之後轉小火煮一個半小時，然後放冰糖再煮十五分鐘，關火稍放涼之後加蜂蜜，晾涼後放入玻璃瓶中密封起來，存放在冰箱裏邊，飲用的時候用溫水沖泡即可。
功效：蜂蜜柚子茶有理氣化痰，潤肺清腸的極好功效，適合慢性咽炎，支氣管炎人羣飲用。
做法：將山楂去核後放入鍋內，加水用小火煮開，慢慢熬到山楂軟爛爲止，熬的時候要經常翻動，以免糊鍋，一直熬到粘稠即可食用。
功效：山楂具有健脾開胃，消食化滯，活血化痰的作用，適用於食滯不化，內積不小，產後瘀阻腹痛，高血脂症人羣食用。
做法：將大棗對半鐵開，放入碗中直接蒸熟後食用，或者加枸杞，雞蛋一起蒸着吃。
功效：蒸大棗具有補中益氣，養血安神的作用，適宜於氣血虧虛，肝腎不足人羣食用。
做法：將一個橙子頂部切開當蓋，在果肉中撒少許食鹽，蓋上蓋子放入蒸鍋蒸10到15分鐘，食用的時候去皮吃果肉即可。
功效：橙子理氣化痰，潤肺止咳，適合老人，小孩，肺熱咳嗽等人羣食用。
