紫菜變質的特點 紫菜保質期是多長時間

紫菜在餐桌上很常見，口感很獨特，還有不錯的保健功效。但是這種菜如果買多了，放置時間太長，就容易變質，那麼紫菜變質的特點是什麼樣子呢?

紫菜變質的特點

日常生活中經常會發現紫菜出現了變質的情況，但是人們對於紫菜變質的表現不是非常的瞭解，其實紫菜變質以後變化也是比較大的。如果紫菜保存過程中受潮的話，就容易導致黴變。

細菌滋長的紫菜會出現輕度黴變問題，如果紫菜表面出現黴菌或者黴斑，這個時候就表示已經變質了，不建議再食用。

另外，大家還需要知道的就是，紫菜變質以後，顏色也是會發生一定的改變的，一般以爲黴菌造成的變質是會發紅色的，對於發紅色的紫菜不建議吃了。如果非吃不可的話，一定要完全將紫菜沖洗乾淨，之後再用加熱的方法完全除去黴菌之後再可以食用。

紫菜保質期是多長時間

另外，應該適當的瞭解一下紫菜的保質期，只有知道了紫菜的保質期，那麼纔可以更好的保存紫菜的。

幹紫菜的保質期一般爲12個月，再開封後請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。

幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。