楊梅冰凍一週可以吃嗎 凍楊梅可以放多長時間

楊梅是很常見的一種水果，它的味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜歡，楊梅冷凍是很常見的一種保鮮方式，那麼，楊梅冰凍後還能吃嗎？

楊梅冰凍一週可以吃嗎

楊梅冰凍後是可以吃的。

一般冰箱冷凍會破壞楊梅細胞結構，從而使其口感大打折扣，長期保存會使營養流失。但如果只是爲消暑，冷凍後及時食用也可以。

凍楊梅可以放多長時間

楊梅冷凍的話可以保存30天以上。

楊梅清洗晾乾之後放入冰箱冷凍室，冷凍室溫度很低，不利於細菌和楊梅蟲的生長，低溫導致楊梅本身的呼吸作用也很弱，因此不容易變質，保存30天也不會出現什麼問題。若是將楊梅放在玻璃罐中冷凍，那麼保存的時間就更長了。

凍楊梅要注意什麼

1、楊梅冷凍之前要注意想用鹽水浸泡，將楊梅蟲去除之後在冷凍，因爲冷凍之後楊梅蟲會失去活性，食用的時候就不能再出來，若是不介意食用楊梅蟲的話，可以不用鹽水浸泡。

2、楊梅清洗之後要晾乾再放入冷凍室，因爲冰塊的體積大於水份的體積，不晾乾的話會出現撐破楊梅的情況，導致汁液外流。

3、凍楊梅的寒涼之氣很重，因此食用的時候要注意不能吃多，並且本身體質不佳的人羣更是不能食用。