西瓜皮能不能吃 西瓜籽能吃進肚子嗎

西瓜爲夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品。那麼西瓜皮能不能吃，西瓜籽能不能吃？

西瓜皮能不能吃

1、拌着吃

把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽醃2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等作料攪拌，即可食用。

2、醃着吃

將西瓜皮醃製後，撈出曬乾，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用時將鹽霜洗去，切碎，加入適量白糖、辣椒、香油，放碗內蒸食，別具風味。

西瓜籽能吃進肚子嗎

不建議吃。

西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當食入西瓜籽並夾有食物混雜時，可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時，西瓜汁被人體吸收後，西瓜籽隨着腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便祕結，腹部墜脹，甚至造成腸梗阻，尿瀦留，闌尾炎等。

西瓜中間白色能不能吃

西瓜中間有白色的是白筋，可以放心食用的。

之所以西瓜裏面會有白筋一方面是和西瓜的品種有關，另一個是和天氣有關，就是在授粉時天氣突然出現低溫或者高溫的情況，溫差較大，就使西瓜膨大受阻。