一斤糯米可以包多少糉子 一斤糯米需要多少糉葉

我們都知道，糉子是比較受歡迎的一種傳統食物，它主要是用糉子葉和糯米制作而成的。那麼一斤糯米可以包幾個糉子呢？一斤糯米需要多少糉葉？

一斤糯米可以包多少糉子

一斤糯米其實要先泡一下，如果不出意外10個左右沒問題，這主要看肉餡和豆沙餡的大小，大餡包的更多。包多少個要看糉子葉的大小的，葉子大就包的料多，糉葉小也沒有辦法放進去，因爲糉子的形狀是一定的，一般最大的葉子可以包10個左右。

一斤糯米需要多少糉葉

大概一斤糯米，50片糉葉就夠吧。

糉葉有蘆葦葉和竹葉。大多是乾的，因爲便於儲存。新鮮的是否填加防腐劑就不好說了，如果是直接採摘的沒有問題，如果在市場買的就真的不好說了。另外，顏色太鮮豔的不要購買，很可能是用硫酸銅浸泡過的。

糉葉包之前怎麼處理

1、在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。

2、將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹糉葉更好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。