馬上就是端午節了，端午節的時候有吃糉子的飲食傳統，我今年也準備自己包一些糉子吃了，包糉子糯米泡多長時間呢？下面一起來看看吧！
最少浸泡3個小時左右；最多可以浸泡10-12個小時。
生活中常見的糉子都是糯米包的，糯米不泡的話不糯，而糯米充分浸泡後細胞會吸水膨脹，煮出來的糉子纔會比較沾粘，所以，包糉子前糯米都會提前進行浸泡，趕時間的話可以浸泡3小時左右，時間充裕的話可以浸泡10-12個小時，糯米經過充分浸泡後製成的糉子，會更易煮熟，而且泡了的糯米可以縮短糉子的煮制時間，從口感上來說，浸泡後煮熟的糉子口感會更軟糯，吃起來會更好吃。
如果是用普通鍋煮的話，一般要煮5個小時或者以上；如果是用高壓鍋煮的話，一般20分鐘就可以了。
糉子是用糯米制作的一種特色美食，糉子的味道細膩可口，一般來說，糉子裏面的糯米經過充分的浸泡之後是比較好熟的，不過熟了還需要再煮一煮，讓糯米的口感更爲軟糯可口一些，根據生活經驗來說，通常情況下，用普通鍋煮糉子要煮5個小時或者以上；高壓鍋煮時間少些一般20分鐘就可以了。
包糉子的時候將糯米進行充分的浸泡是爲了將糯米泡發，激發糯米中的黏性成分，蜜棗泡發之後不會讓蜜棗糉子更可口，反而會稀釋蜜棗中的糖分，降低蜜棗糉子的口感，因此，包蜜棗糉子的時候蜜棗不需要進行浸泡，包糉子的時候直接將蜜棗放在糯米中間然後用糉葉進行包裹即可。
可以。
黑米是屬於有糯性的食物，包糉子的時候一般是用的糯米，如果喜歡吃糯米或者說想增加糉子的風味的話，也可以使用黑米，黑米味道香軟可口，營養價值高，富含澱粉、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，食用黑米糉子可以起到補充營養、促進代謝等功效，對身體頗有益處。
