紅豆湯是夏季熱銷食品，那麼紅豆湯怎麼做呢？紅豆湯的煮法有哪些？紅豆湯的功效是什麼？下面我們就通過本文進行了解吧。
電飯煲裏面加水煮開後放到保溫檔，蓋子不要打開，等水涼了再煮，煮開再打到保溫檔。如果是用水泡過的紅豆1-2次就可以，沒有泡過的要3-4次。
紅豆泡幾個小時後加水煮開，可以倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不用多久就能糜爛。
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就能熟，但是這種方法會破壞營養價值。
將紅豆放入鍋中幹炒，炒到顏色微黃，有香味了再加水一起煮。
紅豆用冰水浸泡，鍋中會燒開後放入紅豆，煮開再放到冷水，反覆幾次就能煮開花了。
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來煮熟即可。
這是最常用的方法，對於比較難煮的東西，都可以用大火煮開後用小火15分鐘即可。
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮個十幾分鍾即可煮爛。
夏天最熱，會大量的排汗而導致流失鉀離子，如果這時候不注意補充的話，很有可能導致心肌麻痹而影響到生命。夏季多吃紅豆，不僅能增進食慾，還給人體補充鉀離子，避免低鉀症的發生。
火氣過旺就會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況，而紅豆能清熱祛溼、消腫解毒、補血安神的作用。所以，夏天我們會喝紅豆湯或是綠豆湯來解暑。
夏季人體會大量的往外排汗，造成尿量減少，對於心臟、腎功能不好的人羣來說，很容易造成下肢出現水腫情況，所以要多吃紅豆或是綠豆，效果很明顯。
紅豆不能和羊肉一塊吃，因爲羊肉是溫補的食材，和紅豆一塊吃容易降低羊肉的營養；而且不能用鐵鍋烹製紅豆，否則紅豆裏面的色素遇鐵之後會氧化變黑。
