牛奶已經成爲現代人每天必不可少的食物，牛奶含有豐富蛋白質等營養物質，對人體具有很好的滋補作用。那麼冬天牛奶可以放多久？
純牛奶打開之後需要儘快的食用,至於存放的時間受環境影響極大。冬季:冬天環境中溫度較低,室溫和冰箱中的保鮮層差不多,並且環境中菌類很少,這時候的純牛奶能存放1~2天。夏季:夏天是溫度較高,空氣中菌類繁多,純牛奶屬於完美的菌類培養基,在常溫下僅僅能存放1~2小時,打開後需儘快放冰箱中。
純牛奶在打開之後需儘快飲用,沒有喝完的也不能常溫下存放,需儘快的放進冰箱中,冰箱的低溫能減緩純牛奶的變質,能保存1~3天左右。
沒有喝完的純牛奶也可加熱處理,加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活,延緩純牛奶的變質,就算是直接放在常溫下也能存放3~4個小時。
新鮮的純牛奶質地均勻,乳白色,帶有清香,而變質的純牛奶帶有一定的酸味,還有帶有白色的塊狀沉澱物,有的甚至還會出現顏色變色,這種純牛奶不能食用。
