隨着年齡的增長，老年人眼部機能越來越差，老花眼、白內障、青光眼等眼疾困擾着大部分老年人，護眼越來越重要。眼睛的營養，除了補充豐富的蛋白質，延緩眼組織衰老和功能減退外，還與鈣、鉻、硒、鋅、銅以及多種維生素有關。那麼，老年人吃什麼對眼睛好?
在糙米中、酵母、動物肝和豆類食物中，含有豐富的維生素B1;動物肝臟中含有豐富的維生素A;植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿蔔中都含有較多纖維素、胡蘿蔔素和維生素A、維生素C等，能預防夜盲、防止眼睛乾燥，大便乾結等，有利於維護老年人的夜間視力。
動物肝、豆類、蛋類、奶類食物中含有較豐富的蛋白質，這特別是老年人體內必不可少的重要營養物質，必須保證供應;爲了保證各種微量元素的供應，老人的食物要多多調劑品種。
葉黃素是眼部必需的營養素，具有很強的抗氧化作用，能夠保護眼睛，減少光線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。蛋黃很好的葉黃素來源，蛋黃中的脂溶性黃色物質中，有約1/3來自葉黃素，容易被人體吸收，一般雞蛋蛋黃顏色越黃對於眼睛越好，適合老年人多吃。
胡蘿蔔中富含大量的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素在我們人體內可以轉化成爲維生素A，維生素A在人體視覺的形成中發揮着重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，避免夜盲症的發生。
隨着年齡的增長，老年人眼部機能越來越差，老花眼、白內障、青光眼等眼疾困擾着大部分老年人，護眼越來越重要。眼睛的營養，除了補充豐富的蛋白質，延緩眼組織衰老和功能減退外，還與鈣、鉻、硒、鋅、銅以及多種維生素有關。那麼，老年人吃什麼對眼睛好?
菠菜也是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。菠菜富含的鉀、鈣和鎂元素，能夠幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視，同時對於預防白內障有很大好處。
藍莓所含的花青素同樣是眼睛強大的保護劑，能夠和葉黃素協同抗氧化，清除自由基，還能夠促進眼部微循環，保證眼部獲得充足的營養。因此，如果能將葉黃素與藍莓搭配補充，護眼效果將變得更好。
枸杞的護眼功效依賴於其中所含的的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。要想枸杞發揮護眼功效，最好就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。
