山藥有黑點還能吃嗎 山藥去皮後變黑能吃嗎

山藥大家都吃過，不過在買山藥的時候總是發現有的山藥上面有黑點，這個到底是什麼什麼呢？山藥有黑點還能吃嗎？下面就一起來看看吧！

山藥上有黑點還能吃嗎

可以吃。

在生活中這種山藥上帶有黑點的也是可以繼續食用的，因爲山藥帶有一點的黑點一般是因爲經過空氣氧化造成的，所以這種情況下的山藥在食用之後，並不會造成人體健康出現什麼不利的影響。

山藥去皮後變黑能吃嗎

能吃。

在生活中的山藥在一般情況下將其切開之後會出現變黑的情況，這是因爲在平時生活中山藥切開之後，山藥中含有的酶的成分就會和空氣中的氧氣發生接觸，出現一定的氧化的情況，所以在平時生活中食用山藥的時候一定要將其一次吃完。

山藥不能和什麼一起吃

1、山藥+蝦

山藥和蝦一起吃會出現腹痛、噁心嘔吐的現象，所以不建議這兩者一起食用。

2、山藥+鯽魚

同蝦一樣，山藥和鯽魚一起吃會出現噁心嘔吐的現象。

3、山藥+豬肝

山藥中含有豐富的維生素C，豬肝中的微量元素含量比較高，這兩者一起食用會加速金屬微量元素的氧化，從而會導致雙方的營養價值降低。

4、山藥+胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，在和山藥結合食用會導致維生素C被分解，從而會導致兩者的營養降低，身體無法吸收的現象。