海帶綠豆湯是綠豆和海帶爲主要食材做成一道家常菜，做法簡單，味道清爽可口，同時還具有不錯的營養價值，可以起到排毒養顏，減肥瘦身的作用。
海帶綠豆湯中含有豐富的鉀元素，有利於幫助平衡身體的鈉元素，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇物質，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
海帶中含有不少的膳食纖維，有利於促進腸道蠕動，幫助身體排出多餘的有害物質，並且綠豆中所含的皁角苷成分，可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
海帶綠豆湯中含有豐富的維生素C，具有不錯的抗氧化作用，有利於延緩肌膚衰老，增加肌膚的抵抗能力，以及含有豐富的氨基酸、鈣、磷、碘等多種營養成分，不僅可以促進人體的新陳代謝，起到美容養顏的作用，還能延緩人體肌膚衰老。
海帶中含有不少的碘離子和碘化物，被譽爲“鹼性食物之王”，可以促進人體合成甲狀腺素，因此若是經常食用海帶綠豆湯，能夠有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發生。
海帶綠豆湯是綠豆和海帶爲主要食材做成一道家常菜，做法簡單，味道清爽可口，同時還具有不錯的營養價值，可以起到排毒養顏，減肥瘦身的作用。
海帶中含有不少的纖維素和不飽和脂肪酸，可以幫助清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，綠豆中的植物蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶綠豆湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
1、適宜人羣：海帶綠豆湯是一道味道鮮美的湯類食物，營養成分豐富，一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣：海帶綠豆湯性味寒涼，食用會加重體內的寒涼之氣，因此不適宜脾胃虛弱者食用；當中含有豐富的碘元素，甲亢患者不宜食用；另外，因海帶中嘌呤含量較高，痛風患者也不宜食用海帶綠豆湯。
