小麥是大家都不陌生的主糧，也是五穀雜糧中營養價值最高的糧食，可以根據日常生活需要和個人飲食愛好做成各種不同的食品，那麼小麥怎麼煮好吃呢?
小麥中主要含有蛋白質，碳水化合物，鐵，磷，鈣，麥芽糖，葡萄糖，果糖，維生素B1，維生素B2，維生素E，麥芽糖酶，澱粉酶，膳食纖維等營養成分，常用於和大米，等食材一同煮食，營養價值更高。
材料：小麥100克，綠豆50克。
做法：
1.先把小麥，綠豆洗淨，浸泡半小時以上。
2.浸泡好的小麥和綠豆一起倒入鍋中，加適量清水。
3.開大火煮沸半小時，再轉小火煮10分鐘後熄火。
材料：小麥，糯米各100克，紅棗10枚，桂圓肉20克，白糖適量。
做法：
1.小麥淘洗乾淨，加熱水浸發，倒入鍋中，煮熟，取小麥汁。
2.糯米淘洗乾淨。
3.紅棗去核，桂圓肉切碎。
4.鍋中加入糯米，去核紅棗，切碎的桂圓肉和小麥汁，先開大火燒沸，然後改用小火煮成粥。
5.加適量白糖調味，拌勻即可食用。
材料：排骨500克，水發小麥280克，薑片少許，食鹽3克，雞粉2克。
做法：
1.排骨切成塊，倒入沸水鍋中，攪拌均勻，汆去血水，撈出瀝乾水分待用。
2.小麥清洗乾淨，浸泡片刻。
3.鍋中注入適量清水，大火燒熱，倒入排骨，小麥，薑片，攪拌片刻。
4.加少許食鹽，雞粉，攪勻調味。
5.將煮好的湯盛出裝入碗中即可。
小麥是大家都不陌生的主糧，也是五穀雜糧中營養價值最高的糧食，可以根據日常生活需要和個人飲食愛好做成各種不同的食品，那麼小麥怎麼煮好吃呢?
材料：小麥50克，紅棗100克，新鮮蓮子30克，冰糖適量。
做法：
1.將小麥淘洗乾淨，放入盛有適量水的砂鍋中煮半小時，去渣取汁。
2.紅棗，蓮子分別淘洗乾淨，紅棗去核，蓮子去心。
3.將蓮子，紅棗放入盛有小麥汁的鍋中熬煮，直到食物熟爛爲止。
4.加適量冰糖即可。
1.小麥皮富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，排出宿便，而人體內膽固醇的主要分解代謝過程又是通過糞便的排泄實現的，所以可以使血清膽固醇下降，預防和緩解便祕。
2.小麥胚芽油中含有豐富的維生素E，可以促進皮膚血管的暢通，防止皮脂氧化，抑制因脂質過氧化而引起的皺紋和黃褐斑，具有美容護膚，抗老防衰的作用。
3.小麥中的煙酸能促進機體的新陳代謝，擴張小血管和降低血液中的膽固醇，鎂元素能使血管擴張，抑制凝血塊的形成，還有利於降低血清膽固醇，可預防心腦血管疾病。
