人蔘果味道獨特，營養豐富，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，有較高的食用價值，那麼人蔘果可以生吃嗎？
可以生吃。
人蔘果性溫、味甘，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維，還含有硒、鐵、鋅、磷等礦物素，有較高的營養價值，生吃人蔘果更利於維生素的吸收，並且口感清香多汁，嫩滑爽口，除了生吃外，人蔘果還能炒食、涼拌、榨汁等，有多種多樣的吃法，可以依照個人喜好選擇。
1~2個即可。
人蔘果營養豐富，含有多種營養物質，尤其富含蛋白質、維生素C及硒元素，但人蔘果不適宜多吃，其性溫熱，過量食用會加重體內燥熱之氣，而且人蔘果中含有大量的蛋白質，吃多了可能會引起腸胃不適，還易加重腎臟負擔，一般來說，一次吃1~2個即可。
1、將人蔘果清洗乾淨，去皮切成小塊；
2、瘦肉用水洗淨，加調味品醃製；
3、鍋中熱油，加瘦肉翻炒，撈出；
4、用餘油炒人蔘果，將瘦肉倒入，翻炒均勻即可。
1、將人蔘果清洗乾淨，切成塊狀；
2、蘋果去皮切塊，香蕉切段；
3、放入榨汁機中，加牛奶、酸奶；
4、榨汁完成，倒入杯中即可食用。
人蔘果果肉清香爽口，含有充足的水分，還含有大量的纖維素，能促進腸道蠕動，有通便的作用，因此腹瀉的人不適宜吃。
市場上的人蔘果大多是選育出來的新品種，口味甘甜，含有大量的糖類物質，因此血糖高的人不宜食用，以免引起身體不適。
