冰楊梅是溫州著名的風味小吃。溫州之地，盛產楊梅，其特點爲：個大，色紫，味甜，核小。其中以茶山楊梅爲最，冰楊梅營養價值高，其中含有豐富的纖維素、礦物質、維生素、蛋白質、果膠等多種營養成分，是一種天然的綠色保健食品。
冰楊梅口感酸甜，其中含有多種有機酸，人體食用後可以促進胃酸分泌，幫助消化，增進食慾，有食慾不振、經常腹脹的人羣可以適量食用一些冰楊梅改善症狀。
冰楊梅味道冰涼酸甜，汁水含量豐富，既可以開胃生津，又能消食解暑，非常適合夏季食用，可以幫助改善口乾、口渴、食慾不振等症狀，而且還可以幫助預防中暑。
冰楊梅果肉中的纖維素可刺激腸胃蠕動，幫助促進體內有害物質的排泄，其所含的果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，減少人體脂肪的含量，有助於瘦身減肥，冰楊梅中還含有豐富的維生素成分，經常食用可以起到美白、滋潤肌膚的作用。
冰楊梅中的有效成分可以在一定程度上抑制大腸桿菌，痢疾桿菌等病菌，具有收斂消炎、抑菌的作用，能緩解痢疾腹痛，以及各種泄瀉症狀。
冰楊梅是溫州著名的風味小吃。溫州之地，盛產楊梅，其特點爲：個大，色紫，味甜，核小。其中以茶山楊梅爲最，冰楊梅營養價值高，其中含有豐富的纖維素、礦物質、維生素、蛋白質、果膠等多種營養成分，是一種天然的綠色保健食品。
冰楊梅中含有較爲豐富的有機酸和維生素C成分，它不僅可以直接參與人體的糖代謝和氧化還原過程，增加毛細血管的通透性，而且還可以幫助降血脂、通血栓，對於高血脂患者來說，適量食用冰楊梅有一定的好處。
1、適宜人羣：一般人羣均可食用，冰楊梅具有很好的開胃，增強食慾的作用，尤其適合食慾不振者食用。
2、禁忌人羣：冰楊梅味道酸甜，其中含有大量的有機酸，會刺激胃酸分泌，因此胃潰瘍、胃炎等胃病患者不宜食用，以免加重病情；冰楊梅中含有較多的果糖以及葡萄糖等糖分，糖尿病患者食用後可能導致體內血糖含量增加。
