雞蛋是生活中常見的一種食物，而鴿子蛋一般比較少見，因此想知道鴿子蛋和雞蛋哪個好？鴿子蛋大的好小的好？
都好。
實際上，鴿子蛋和雞蛋的營養價值差異不大，比較明顯的差別就是個頭，鴿子蛋的體質較小，直徑2-3釐米左右，相當於大拇指般大小，而雞蛋一般有拳頭大小，兩者吃起來都帶有動物身上的腥羶味，但是口感基本上沒有差別，因此無論吃鴿子蛋還是吃雞蛋，都是可以滿足自身的營養需求，沒有特別的好壞之別。
鴿子蛋的品質不能單看大小。
鴿子產出的蛋，有時會出現大小不一的情況，但是其中營養成分基本上是沒有區別的，有些鴿子產前三窩的蛋個頭還會小些。
辨別鴿子蛋好壞：
將鴿子蛋對着陽光（或燈光）看，一般稍有些透明，沒有殘留色素斑點樣，若是有的話，就說明鴿子蛋是假的，或是不新鮮。
建議3-5個即可。
鴿子蛋中的營養價值基本上與大多數的蛋類食物沒有差別，只是個頭比較小而已，而一般的蛋類食物中含有較多的脂類及膽固醇，食用過多不利於身體，因此建議每天鴿子蛋的食用量控制在3-5個即可，足以滿足自身營養需求，不宜過多，以免影響身體健康。
一般不含有激素的。
若是通過正規渠道購買的鴿子蛋，一般是不會含有激素的，其中的主要成分跟普通雞蛋、鴨蛋沒多大區別，只是其中的蛋白質、氨基酸、膽固醇含量的比例具有一定的差別。因此，通常下鴿子蛋是不含有激素成分的。
雞蛋是生活中常見的一種食物，而鴿子蛋一般比較少見，因此想知道鴿子蛋和雞蛋哪個好？鴿子蛋大的好小的好？
由於鴿子蛋中蛋白質含量不低，因此不建議與富含鞣酸物質的食物大量一起食用，以免結合生成難以消化的凝固物質，容易出現腸胃不適，並且降低鴿子蛋的營養價值。
常見的高鞣酸食物：香椿、生香蕉、柿子皮、石榴皮、薺菜、竹筍、茶葉、西柚、山楂等。
鴿子蛋中含有不少的膽固醇，若是本身膽固醇過高的人羣，過量食用鴿子蛋，容易增高體內的膽固醇，不利於身體的健康。
