赤小豆又稱相思豆，煮熟後以後會變得非常柔軟，而且有着不同尋常的甜味，風味相當好。赤小豆原產於我國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，那麼赤小豆的營養價值你瞭解多少呢？一起來看看吧。
赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B維生素B2、維生素B3等營養成分。
赤小豆富含膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
赤小豆中含有皁角甙，這種物質有很好的利尿作用。能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆又稱相思豆，煮熟後以後會變得非常柔軟，而且有着不同尋常的甜味，風味相當好。赤小豆原產於我國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，那麼赤小豆的營養價值你瞭解多少呢？一起來看看吧。
赤小豆中含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
