1、咽部乾燥，灼熱，繼而疼痛：如果患者不及時治療吞嚥唾液時咽痛往往比進食時更爲明顯；可伴發熱，頭痛，食慾不振和四肢痠痛；侵及喉部，可伴聲嘶和咳嗽。
2、急性咽炎造成咳嗽、喘憋：咽是人體與外界相通的要道，具有重要的防禦、呼吸、吞嚥、發聲共鳴等功能。咽的急、慢性炎症導致的病理改變，進而導致出現的呼吸道疾病很多。
3、咽喉部腫脹會影響食物的吞嚥：咽喉部的炎症或其它病變刺激食管支配神經，引起膈肌痙孿，會出現呃逆、心下痞等症狀。
4、咽喉部的炎症可以啓動全身的免疫系統，對侵入的細菌病毒進行攻擊，對正常組織進行保護。但是因爲咽喉部刺激因素的強弱久暫不一，這些免疫反應有時不足，有時過強。不足就是免疫力低下、過強就是免疫力增強，不管是不足還是過強都會出現全身性疾病。例如腎小球腎炎就是對於咽部鏈球菌免疫力增強的結果。
5、頸項咽喉周圍有甲狀腺和甲狀旁腺、頜下腺、腮腺等內分泌器官，當頸項咽喉部炎症或其它病變時，容易通過淋巴管的分支擴散到這些內分泌器官，引起相應的內分泌器官病變，使內分泌失調，出現相應疾病。例如上呼吸道感染可併發腮腺炎、甲狀腺炎等。
鮮藕綠豆粥
原料：鮮藕50克、綠豆30克，粳米30克、白糖適量。
做法：先煮綠豆至數沸，入粳米共煮半熟，加入鮮藕片煮至粥熟，加糖服用。
功效：甘滑可口，具有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功用。
雪梨白蓮粥
原料：雪梨三個、白蓮10克、粳米50克。
做法：雪梨去皮，核切薄片，先以清水適量煮雪梨，繼入白蓮，煮熟爛後備用。將粳米煮粥，熟後摻入雪梨白蓮攪勻；加糖適量，待溫服之。 功效：味甘鮮美適口，具有清利咽喉、清熱除煩、養陰潤燥的功效。
二冬粥
原料：天門冬25克、麥門冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙。
做法：先將天門冬、麥門冬搗爛煮汁，濾去渣，用汁煮米做粥，加蜂蜜食之。
功效：養陰潤燥，清熱利咽。
百合生地粥
原料：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。
做法：將生地切碎後加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。
功效：養陰潤肺、清熱利咽。
