雪蓮果中富氨基酸、礦物質和膳食纖維，特別是寡糖含量很高具有助消化，控制血糖和提高免疫力等功效。雪蓮果中脂肪含量低，特別適合減肥人羣食用。那雪蓮果與牛奶一起吃會不會有營養互補之功效呢。那雪蓮果可以和牛奶一起吃嗎？
不能。
雪蓮果中富含單寧，容易與牛奶中的鈣質、蛋白質等營養成分發生作用，降低牛奶和雪蓮果兩者的營養價值，因此雪蓮果最好不要與牛奶一起吃。
雪蓮果與牛奶一起吃除了上述的降低兩者的營養價值外，還會導致消化不良，引起腹脹腹瀉等情況；雪蓮果本身性寒，多吃後可能造成脾胃虛寒，降低腸胃功能，身體對牛奶中的營養吸收率也降低。
雪蓮果最好與牛奶分開吃。一般吃完牛奶後1個小時可以喝牛奶，而和牛奶後也隔1小時後再吃雪蓮果較好。因爲雪蓮果中寡糖不易消化，因此睡前最好不吃雪蓮果，可以適量喝牛奶有助於睡眠。
雪蓮果除了跟牛奶不一起吃外，也不與雞蛋、奶酪等高蛋白食物一起吃，也會降低食物營養價值和引起消化不良；雪蓮果性寒，不能與荔枝、榴蓮等熱性食物一起吃，因爲一寒一熱會刺激腸胃功能，也會造成消化不良引起腹瀉問題。
