夏天裏吃羊肉俗稱爲吃“伏羊”，早在堯舜時期就開始就流傳着伏羊養生的傳統。衆所周知，羊肉是一種比較溫性的滋補食材，人們認爲在夏季吃羊肉可以“以熱治熱、發汗排毒”，那麼這種說法科學嗎？夏天吃羊肉好不好呢？
羊肉在含有大量蛋白質的同時脂肪含量也較其他肉類少，並且維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量也頗爲豐富。在中醫眼中，羊肉可以益氣補虛，溫中健脾，補腎壯陽，養肝護胃等功效，是非常好的滋補佳品。
有些人對於夏季進補羊肉存在一定的質疑，認爲夏天出汗多，補了也是枉然。其實不然，對於身體虛寒的人，如果能夠受補，這個時候吃些溫性的羊肉，補起來回更加的事半功倍。
夏季多天氣炎熱，人們常常多在空調房裏避暑，這樣最易遭受寒邪侵襲，且暑季多溼，容易困傷脾胃，而適當食用羊肉可以祛溼氣、避寒冷、暖胃生津。夏天特別是在三伏時節進補羊肉，可以振奮人體陽氣，提高身體素質。熟話說“伏羊一碗湯，不用開藥方”，夏季進食羊肉對於預防一些冬季容易發作的慢性疾病極有益處。
暑邪極易耗氣傷津，使人正氣不足而引發各種虛症。中醫認爲“虛則補之”，對於陽虛體質，表現爲畏寒肢冷、腰腿痠軟、痛經、陽痿、早泄以及經常容易疲勞的人羣來說，夏日裏吃上一些羊肉，可以提高人的身體素質改善陽虛症狀。
夏天裏吃羊肉俗稱爲吃“伏羊”，早在堯舜時期就開始就流傳着伏羊養生的傳統。衆所周知，羊肉是一種比較溫性的滋補食材，人們認爲在夏季吃羊肉可以“以熱治熱、發汗排毒”，那麼這種說法科學嗎？夏天吃羊肉好不好呢？
“伏羊”的是否適宜服用，要根據每個人的體質而定對於身體實熱、陽亢、內火交旺或是陰虛的體表現爲發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病等上火症狀的人均不宜食用羊肉，這類人羣不僅夏季不宜吃羊肉，即使是冬季也當適當少吃爲宜。
