老人們常說吃薑勝過人蔘，具有很強的保健作用，那麼醋泡姜有什麼作用呢，醋泡姜吃了有什麼好處？一、白醋泡姜的功效與作用1.暖胃夏季炎熱，常吃寒涼的食物降溫，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，所以正常人羣夏季食用......

醋蛋液是一種民間流傳的食療偏方，顧名思義就是將洗淨的蛋殼浸泡在純天然釀造最低2年米醋中2—4天，泡好後可與白開水、蜂蜜一起調勻食用。醋蛋可調整與彌補人體的營養狀況。醋蛋液的營養成分醋蛋液主要含蛋白質、穀氨酸......

陳醋是一種日常生活中常見的食物，那麼陳醋的營養成分有什麼？陳醋的營養成分陳醋除含有5%-20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生E、糖分以及芳香性......

山姜，中藥名。爲姜科山姜屬植物山姜，以根狀莖入藥，3～4月採挖，洗淨，曬乾。那麼山姜有哪些營養價值呢？山姜營養成分山姜所含的成分較多，膳食纖維、鉀元素、鈣元素、視黃醇、硒的含量比較高，還含有9（10）-佛術烯-11-醇、9-羥基山姜內......

乾薑，中藥名。爲姜科植物姜的乾燥根莖。冬季採挖，除去鬚根和泥沙，曬乾或低溫乾燥。趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱爲“乾薑片”。乾薑的營養成分乾薑含揮發油，主要有姜烯、水芹烯、莰烯、薑辣素、姜酮、姜醇、姜烯酮、龍腦、......

黑豆泡醋是用陳醋浸泡黑豆製成的一種食物，具有降血脂、減肥、開胃的功效，那麼黑豆泡醋的營養價值及成分你瞭解嗎？黑豆泡醋的營養成分黑豆泡醋營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生......

近年來流行吃醋豆，用醋浸泡黃豆，然後食用；醋泡豆已經成爲風靡世界的保健食品品，越來越多的人已經開始加入食用醋泡黃豆的行列，你知道醋泡黃豆的功效與作用嗎？降壓降脂醋中鈣，鉀，磷，鈉，鋅，鎂等無機鹽含量多，而且零脂肪，醋有益於調節......

蘋果醋把蘋果裏的各種維生素和微量元素都非常完整地保存了下來，因此它具有非常不錯的食療保健功效。蘋果醋的營養成分蘋果醋中含有鉀元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、硫元素、鐵元素、銅元素、硅元素、果膠、蘋果酸、酒......

醋泡大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。還含有醋酸、氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蒜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質。補充......

片薑黃呈長圓形或不規則的片狀，外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及鬚根痕.切面黃白色至棕黃色，有一圈環紋及多數筋脈小點.質脆而堅實。斷面灰白色至棕黃色，略粉質。氣香特異，味微苦而辛涼。片薑黃的營養成分片薑黃中含有姜......

醋泡花生米，以花生米、醬油、醋爲主要原料製成，在全國各地皆有生產。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆......

洋姜又叫菊姜、鬼子姜，是一種食用根莖部的蔬菜，生食或者炒食口感都較差，但是做成泡茶後口感極佳，爽口帶微甜，那麼洋姜都有些什麼營養價值呢？洋姜的營養成分洋姜營養價值豐富，其中含有豐富的菊糖、膳食纖維、果糖、多縮戊糖、......

醋泡姜可以補氣，因爲生薑屬於熱性的食材，對於促進身體發熱、補充身體陽氣有非常好的作用。醋泡姜還可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，起到開胃的作用。醋泡姜能夠吸收生薑中的薑辣素，可以清除體內自由基，因此可以起到......

生薑不僅營養價值高，還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多，比如暖身，減輕手腳冰涼症狀，減輕痛經症狀，還可以增進食慾，化痰止咳，清熱解毒等等，因而深受消費者喜愛。生薑的營養成分生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分......

薑黃又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根，那麼薑黃有哪些營養價值呢？薑黃營養成分薑黃中含有薑黃素、雙去甲氧基薑黃素等薑黃素類化合物，還......

玫瑰醋是利用新鮮的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，經過一段時間的浸泡發酵而成的。玫瑰醋的營養成分玫瑰醋中含有醋酸、氨基酸、可溶性糖、維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質。增進食慾玫瑰醋中含有的......

高良薑別名高涼姜，小良姜，海良姜，是一種種植的農產品，有很好的藥用價值，下面來看看高良薑的營養價值有哪些。高良薑的營養成分高良薑根莖含揮發油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯......

黑豆和食醋都是我們生活中常見的食物，含有多種營養成分，那麼黑豆泡醋的營養成分具體有哪些呢？醋泡黑豆的營養成分黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、......

生薑皮，中藥名。爲姜科植物姜的根莖外皮。分佈於我國中部、東南部至西南部各省區，具有行水消腫之功效，常用於水腫初起，小便不利，那麼生薑皮的營養價值有哪些呢？生薑皮的營養成分生薑皮含有辛辣和芳香成分。辛辣成分爲一種芳......

食醋的主要成分是醋酸，化學名稱是乙酸，結構簡式爲CH3COOH。釀醋主要是以糧食爲原料及菌種發酵。經過糖化、酒精發酵、醋酸發酵及後續消毒滅菌、加工包裝而成，具有色香味俱佳的特點，經科學分析含有豐富的營養成分。醋的營......