蓮藕也是廣為人知的一種蔬菜，它味道甘甜，有很好的滋補作用，有很多朋友都喜歡吃蓮藕，那你知道蓮藕的功效與作用嗎？下面我們就來一起來了解一下。
藕的作用與功效
1.潤腸通便
藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。
2.清熱涼血
藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3.止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
5.促使乳汁分泌
產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。
6.祛痰止咳
現在的空氣質量越來越差，汙染嚴重，食用鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
7.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
蓮藕的食用價值非常多，對於產婦來說，還能促進乳汁的分泌。但是要注意的是，產婦不宜過早的食用蓮藕，在烹飪蓮藕的時候，不宜使用鐵鍋。
