過年吃湯圓，一家人團團圓圓，幸福又安康，但這個美味的湯圓食用搭配也十分講究，不知道湯圓和什麼一起煮最配呢？
湯圓是中國的傳統小吃之一，主要材料為糯米粉和一些各自喜愛的餡料，市面上以芝麻、花生餡為主，煮熟後的味道根據餡料的不同，其口感也各有差異，建議根據湯圓所用的餡料來進行搭配煮制。
1、如湯圓用的甜口餡，則搭配桂花、紅棗、枸杞、桂圓、甜酒、紅豆沙、豆漿、牛奶、椰汁等一起煮比較好吃。
2、如湯圓是鹹口餡的，則搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、蔥蒜、雞肉、豬肉等做成鹹鮮口味的更好吃。
3、另外湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀，建議在吃湯圓的同時，還可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害或是搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
材料：雞蛋2個，紅糖1塊，湯圓10顆，紅棗3顆。
做法
1、準備雞蛋2個、紅棗3顆（去核，切開）、紅糖1塊、還有冰凍湯圓10顆。
2、往鍋里加適量的水。
3、水煮開，下湯圓後，轉成中火，輕輕把2個雞蛋敲進去，不要攪動。
4、待水再次開了，加入紅糖、紅棗，慢慢地用鍋鏟同方向地推動湯圓和雞蛋，避免糊鍋。
5、再加一次涼水，直到湯圓浮起，就可以了。
材料：活鯽魚2條，白蘿蔔1個（約250克），小湯圓適量，熟豬油適量，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋適量，蔥適量，姜適量，胡蘿蔔絲少量。
做法
1、水磨湯圓粉入清水拌和成糯米粉團，搓成小湯圓。
2、將活鯽魚殺洗乾淨；白蘿蔔洗淨，切成細絲；蔥切成段；姜分別切成片和末。
3、鍋中放入熟豬油，燒熱後將鯽魚煎成微黃色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好後撈起至盤中。
4、鍋中注入清水750克，燒開後放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲及蔥姜等其他調料煮開。
5、再放入小湯圓和煎好的鯽魚滾煮10分鐘，最後調入少許鹽和雞精熄火即可食用。
材料：湯圓（餡料自己選擇）10個，姜100g，紅糖根據個人口味新增。
做法
1、先將水煮開，放入紅糖，直至糖溶化。
2、放入姜，大概煮1分鐘。
3、放入湯圓，大概煮3分鐘（根據湯圓大小適量調整時間）。
4、關火，蓋好蓋子，給湯圓和姜在裡面燜一下，給姜的味道更加的滲入。
材料：甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法
1、將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟。
2、取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥。
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡。
4、鍋洗淨後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊。
5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊裡，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
材料：湯圓適量、黑芝麻糊適量、水適量。
做法
1、取適量南方黑芝麻糊，少量加水攪勻備用。
2、然後鍋中放入適量的水燒開，大火滾水將湯圓下鍋後立即用勺子推開，使其旋轉幾周，以免粘鍋底。
3、待湯圓浮起來後稍微把火調小，中間可加一兩次水，讓鍋中水保持在將滾未滾的狀態，以免湯圓夾生。
4、等湯圓浮起來之後，說明湯圓煮熟了，便可撈起放入之前的黑芝麻糊碗中食用。
做法
1、可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，煮好後撈起。
2、再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許。
3、將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香。
4、加入煮好湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。
煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。
湯圓浮在水面上時還沒完全熟透，還要小火煮，煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。
一般煮湯圓需要用熱水下鍋，大約煮10-15分鐘就能煮熟，通常湯圓的包裝袋上都有提示，按照包裝上的提示做法操作即可，見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面，體積膨脹，顏色灰白就可以了，但要注意湯圓不能煮太長時間，否則湯圓會裂開，出現破皮的情況。
