湯圓是在元宵節食用的一種食材，而冰箱的冷凍湯圓要煮多久才可以吃呢？為什麼冷凍的湯圓在水中煮後，會與一層白色的物質呢？
10-20分鐘。
一般超市買的速凍湯圓煮10-20分鐘就能熟透了，煮速凍湯圓的時候，水燒開後下入湯圓（不用解凍），用勺子背推圈攪幾下防止湯圓粘到鍋底，蓋好鍋蓋煮至水開，改中火煮到湯圓都浮起來就好了，期間不用加冷水。
可能是煮的時候不夠。
有一圈白色就是表明煮制時間不夠，元宵沒熟透。如果面裡只是含有幾處點狀白色是因元宵麵粉沒有篩好，裡面含有有硬麵疙瘩造成的元宵沒有全部熟透，雖然影響元宵軟糯的口感，但也可以食用。
一般不建議過夜。
煮熟的湯圓不能過夜，因為湯圓長時間泡在湯裡會導致其變形，而且口感極差。再則，湯圓屬於糯米制成的食品，過夜後食物容易變質，吃了會導致腹痛等症狀。建議不要吃隔夜的東西，畢竟是吃的。
如果是中午吃剩的湯圓可以將湯圓盛到碗裡，倒入開水剛好漫過湯圓，保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水，放入適量米酒及紅糖或白糖並把白天剩下的湯圓放進去，煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。
下鍋前用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。
要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬、香甜可口。
湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
