金針菇在冰箱放變黃了還能吃嗎 金針菇可以放冰箱多久

許多人都會將買回來的食物放在冰箱儲存，有時候放久了食物還會變色，那麼金針菇在冰箱放變黃了還能吃嗎？金針菇可以放冰箱多久？

金針菇在冰箱放變黃了還能吃嗎

視具體情況而定。

1.如果金針菇放在冰箱的時間不長，且僅僅是發黃，沒有其他異常，那麼是可以吃的。因為金針菇的正常顏色是乳白色，存放幾天的會呈現淡黃色，這種金針菇並沒有腐敗變質，其營養成分也沒有很大的流失，完全可以食用。

2.但是如果金針菇在發黃的同時，還有發黏、汁液滲出或者產生一些刺激性的臭味，則說明金針菇已經腐敗變質了，就不能吃了。

金針菇下半部有白毛是黴了嗎

金針菇下半部有白毛，可能是發黴了，也可能是正常情況。

1.如果金針菇除了長白毛之外沒有任何其他的異常情況，考慮是正常的，這些白毛考慮是金針菇由於儲存時間過長表面形成了氣生菌絲，對人體無毒，洗乾淨還是能吃的。

2.但是金針菇如果除了長白毛之外，還會有變黏、發臭的情況，則說明是發黴了，不能吃了。

金針菇可以放冰箱多久

金針菇放入冰箱-1℃的環境可以儲存20天左右，2℃～4℃環境可以儲存5天左右，7℃～8℃環境可以儲存2～3天。

金針菇最好是吃新鮮的，當天食用最好。平時儲存金針菇建議使用真空包裝，再把金針菇放入冰箱冷藏，這樣可以讓它的儲存時間得到延長。

金針菇不放冰箱怎麼儲存

如果沒有冰箱，也可以將新鮮的金針菇晒乾或烘乾至含水量為10%～12%，再用保鮮袋裝好金針菇並放在陰涼通風的地方，這樣金針菇也可以儲存很長一段時間。