醬肉包是生活中常見的一種食物，味道鹹甜，做法簡單，在自己家中就可以製作，那麼醬肉包的餡要不要炒一下？
需要炒一下。
醬肉的餡主要是由五花肉和醬混合而成，提前炒制一下可以讓肉餡和醬充分混合，激發出餡料的香味，可以使做出來的醬肉包更加好吃。
不過在做成包子後，還需要進行蒸的一道工序，因此，不要把肉餡炒的太熟，容易導致醬肉包的餡過老，因此餡料炒制半熟即可，這樣蒸出來後，肉餡的口感會比較適中。
因人而異。
黃豆醬和甜麵醬都是經過發酵而成的醬料，甜麵醬含有一定的蔗糖，帶有的甜味較多，直接用來生吃也可以，而黃豆醬的甜味較低一些，醬香味兒更濃郁，因此，用黃豆醬還是甜面降，根據個人口味使用。
還可以將黃豆醬和甜麵醬一起搭配使用，只不過需要注意的是甜麵醬的口味較甜，使用的甜麵醬不建議多於黃豆醬，具體的比例可以根據自己的口味進行調整。
10-15分鐘左右。
由於醬肉包的餡料是提前經過炒制的，並且包子的麵皮經過發酵後，中間的間隙較多，比較蓬鬆，不需要蒸太長時間就會熟，並且不建議將炒制後的包子蒸的時間過長，容易導致醬肉包的餡料過老，影響口感，因此一般蒸10-15分鐘即可。
準備材料：豬五花肉、蔥、生薑、八角、甜麵醬、黃豆醬、生抽、老抽、料酒。
1、先將豬五花肉切塊，放進冷水鍋中煮
2、放入適量生薑、八角、料酒去腥，煮至斷生撈出。
3、放涼後放到案板上切成小碎塊備用，蔥姜切末備用。
4、鍋中放入少許油，燒熱後放入薑末爆香。
5、下豬五花肉炒至變色，加入適量甜麵醬、黃豆醬、生抽、老抽。
6、將餡料與調料充分混勻後起鍋，最後加入蔥末即可。
