冬季吃火鍋是很多人的美最愛，但是，並不是所有老人都能盡情“享受”。火鍋溫度高，就餐環境一般也比較溫暖，人體本身能量消耗就大，再加上飽餐時心跳加速，增加了心臟耗氧，對患有高血壓、心臟病等疾病的患者來說，一旦血液“供應”跟不上，就可能導致心臟和大腦供血不足，增加心絞痛、心肌梗塞及腦卒中等疾病的發生機率。此外，人體對環境溫度的變化需要一個適應和調節的過程。遇熱血管會擴張、血壓變低，遇冷血管收縮、血壓升高，無論血管擴張還是收縮過度，都有可能影響心臟和大腦的供血，超出人體的調節能力，誘發意外。這也是在室內外溫差大的冬季，心腦血管疾病患者激增的原因之一。
因此，老年人和“三高”患者應當留意溫度變化，避免突然的冷熱刺激，以免給心腦血管增添負擔。及時增減衣物，避免身體較長時間暴露在過冷或過熱的環境中，也不要長時間呆在悶熱、狹小的空間裏，如KTV包間、網吧等。冬季外出前最好能“過渡”一下，比如先在樓道里活動一下，適應樓道里的氣溫，再去溫度更低的戶外。外出活動時間不要太長，應隨身攜帶一些急救藥品，一旦突發心腦血管疾病，家人不要隨便對患者進行搬動，應使其平臥，並及時撥打急救電話。
