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漁民捕獲156斤有腳“魚怪” 冬天如何吃魚最健康

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漁民捕獲156斤有腳“魚怪” 冬天如何吃魚最健康

泰國有漁民日前在捕魚時,捉到一條品種不明的怪魚。它最特別的地方,就是居然長有“腳”。

有人估計是蝙蝠魚片段可見,漁民正展示這條不明怪魚。它腹上有一雙類似腳的肢體,而且還可以擺動。較多人估計那是蝙蝠魚,蝙蝠魚會用腹鰭沿着海牀爬行,有點像用腳行走。

有人估計是蝙蝠魚泰國漁民捕捉到有“腳”怪魚有人估計是蝙蝠魚泰國漁民捕捉到有“腳”怪魚有人估計是蝙蝠魚達氏蝙蝠魚,主要分佈於科隆羣島。外形奇特,醜得超出了一般人的想象力,不但擁有極其嫵媚的烈焰紅脣(所以俗稱紅脣蝙蝠魚),頭上還有一個類似大鼻子的凸起。它們不善游泳,但可以把鰭當做腳,在海底行走。

1、鯽魚

俗話說“冬鯽夏鯉”,立冬以後,正值鯽魚產卵期,肉肥籽多,滋味鮮美。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。

鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、做湯均可,但尤以燉湯最爲普遍。說到燉湯,鯽魚有3個好搭檔,那就是白蘿蔔、豆腐和冬筍,用它們分別與鯽魚燉湯,不但味道鮮,而且營養好。需要提醒的是,鯽魚雖好,但並不適合所有的人,感冒發熱期間不宜多食鯽魚,陽虛體質和有內熱症狀的人也不能食用。

2、小黃魚

農曆十二月的小黃魚,肉質肥美,鮮嫩無比,入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。中醫認爲,黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

優質的黃魚呈金黃色,有光澤,鱗片完整不易脫落,肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅或紫紅,腮絲清晰。無異味。新鮮黃魚如果要儲存,先去除內臟和魚鱗,擦淨水分,放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

3、草魚

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補

草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作爲冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。

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