不知道大家對桑葚這個食物熟悉程度有多少，大家都知道蠶，養蠶人都會採桑葚的葉子來餵養蠶，這樣它們吐出光滑的絲出來，而這桑葚就是它的果實，記得老家的房子後面就長了一顆大的桑葚樹，記得小時候老是喜歡和小夥伴們一起在樹下面玩，桑葚結出來之後都會採來吃，酸酸甜甜的可受小夥伴們喜歡了，其實桑葚有幾種花樣做法呢，一起來看下吧。
桑葚是桑樹的成熟果實，又名桑椹子、桑果。多生長於丘陵、山坡、田間，喜好溫暖溼潤的氣候。待到4~6月天氣轉暖時，取鮮果食用，酸甜可口。成熟的桑葚質地油潤，果實飽滿，肉厚多汁。
《本草綱目》有：“桑葚，味酸，甘。單食，止消渴，利五臟關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神，變白不老”。桑葚含有豐富的花青素、氨基酸、維生素B羣、鈣和鐵，不僅能增強造血機能、增加免疫力，更能緩解眼睛疲勞、美容養顏、延緩衰老。而且作爲紫色水果，還有降低食慾的效果，對於“四月不減肥五月徒傷悲”的女生們，可是最佳選擇。
桑葚甜點
在米其林餐廳，主廚們尤愛利用桑葚的酸來中和甜品的甜膩口感。比如用厚重濃郁的冰淇淋搭配新鮮桑葚、蔓越莓果乾等酸味食材，綿密與冰涼相互碰撞，作爲餐後甜點十分清爽。
桑葚smoothie
追求健康飲食的你，不妨在家做一杯桑葚smoothie。選用冰凍香蕉、新鮮草莓，加入桑葚，一齊放進攪拌機打碎後，加上碎冰、脫脂牛奶等，混合成半固體。可以作爲代餐，既省去了做飯的麻煩，更能纖體減脂。
桑葚果子麪包
加入了桑葚果實的吐司，吃起來有濃郁的果香，更有香甜口感，一定能爲你帶來一個幸福感滿滿的早晨。
做法：
①將新鮮桑葚洗淨瀝乾，加入紅糖，置入冰箱24小時待出水後取出。
②在麪包機中加入水、雞蛋、蜂蜜、奶油、鹽、糖，再放入麪包粉、酵母、黃油。
③取出發酵好的麪糰攤開，將漬好的桑葚均勻鋪在麪糰上，再包裹起來，整形成條狀，蓋上保鮮膜鬆弛數十分鐘。
④將麪糰切開卷好後放入吐司盒，放入烤箱烘烤。取出切片後即可食用。
桑葚馬卡龍
被譽爲“甜品屆的畢加索”的PierreHerme獲得專利的得意之作馬卡龍“Ispahan”，以Ispahan玫瑰爲靈感，周圍就點綴着一圈桑葚。
桑葚蘇打水
將搗碎的桑葚混合蜂蜜拌勻，倒入蘇打水，再加入少許冰塊，就是一杯清涼解渴的夏日冰飲啦。喝前別急着攪拌，還能看到層層暈開的紫紅色，簡直是顏值與美味並存。
總結：以上就是桑葚除了生吃以外的其他花樣做法，喜歡吃桑葚的朋友們可以學習起來啦。如今有許多朋友喜歡在家自制一些美味的食物來享用，既衛生又可以提高自己的動手能力，還可以享受做好美味之後這一系列的過程，同時桑葚對於想要減肥的女人來說也是比較好的，因爲它可以降低食慾，還含有許多的營養成份，真是老人、孩子、養生人士的首選。
