一年四季，都有着不同的特點，春冬涼爽，夏季炎熱，而冬季，就是寒冷，在寒冷冬季，禦寒是關鍵。從健康飲食的角度考慮，食物可以起到非常好的禦寒效果。在衆多食材中，不少食物就有禦寒作用。下文具體介紹了一些禦寒食材，你在冬季飲食中，可以經常食用一些。
1.礦物質食物
專家特別提醒，很多人之所以經常在冬天出現手腳冰涼的情況，與體內礦物質的缺乏有着很大的關係。只要注意多吃些富含有礦物質的食物，便可以有效快速的自身的產生能力，從而避免手腳冰涼的情況出現。比如像鈣，缺乏鈣可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;除此之外還有鐵的缺乏同樣會導致缺鐵性貧血的症狀出現，最常見的有產熱量少、體溫低等。
因此這部分人羣在平時生活中一定要特別的注意，這些富含有礦物質的食物一定要多吃，比如像牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣等。
2.含碘食物
自身產熱不足的人羣在平時生活中必須要多吃些富含有碘的食物，這類食物可以有效的促進甲狀腺素分泌，從而幫助人體提高自身的產熱功能。在我們人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它不僅可以有效的加速體內很多組織細胞的氧化從而增加身體的產熱能力，除此之外還可以增強人體基礎代謝率，在這基礎上促進皮膚血液循環加快並且增強抗冷禦寒。
除此之外這些富含有碘的食物還可以促進甲狀腺素分泌，生活中含碘的食物非常豐富，最常見的有海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3.維生素食物
冬天到了，這個時候應該適當的多吃些動物肝臟、胡蘿蔔等食物，因爲這類食物可以幫助我們快速有效的增加抗寒能力。進入寒冷的冬季後我們體內的維生素代謝發生了明顯的變化，因此及時的補充維生素非常重要，尤其是要注意增加攝入維生素A和維生素C，這些維生素可增強耐寒能力和對寒冷的適應力。不僅如此，維生素a、c等還可以有效的保護心腦血管健康，避免因爲寒冷的氣候對血管造成不良的損害。
含有維生素a的食物有動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，而含有維生素c的食物有各種新鮮的蔬菜以及水果。面對冬天吃什麼禦寒的問題，維生素食物也是必不可少的。
冬季寒冷，養生的主要目的就是要禦寒，通過以上的介紹，相信大家也知道了，要想給身體禦寒，就要多吃一些禦寒食物。我們今天介紹的食材，你在生活中可經常買到。經常吃這些健康食材，就可以得到禦寒好效果。總之，健康飲食是關鍵，它是你養生保健的重點。
