在我們日常生活中，在酒桌上談生意，談事情比較多，我們還是得好好的保養自己的身體。酒精會傷害我們的身體，尤其是肝臟部位，肝臟是我們人體的第一排毒器官，如果肝臟不健康了，不工作了，那麼我們的體內大量的毒素就會排不出，排不出的話，會給我們的身體造成非常嚴重的後果，而酒精肝就是這一種，到底有哪些危害，爲什麼現在的發病率約來越高。趕快來看看。
酒精肝如何預防
預防酒精肝首先應忌酒
酒精對肝細胞有較強的毒性，且95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精肝、脂肪肝等，所以預防酒精肝首先應絕對忌酒。
要注意休息，做到起居有節，勞逸適量
根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係，急性期應採取“以靜爲主，靜中有動”的原則，以休息爲主，限制過多的活動。穩定期應採取“動靜結合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當休息。恢復期應採用“以動爲主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感爲度，避免勞累過度，耗傷氣血。
預防酒精肝應保證機體營養充足
調查發現營養不良者飲酒後，對肝臟造成的損傷較大，發生酒精肝的機率也較大，所以預防酒精肝可多食用些高蛋白、高纖維素的食物，同時還要富含維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。
保持愉悅心情
肝膽之病，易於鬱滯，應以疏泄條暢爲佳。若情戀不暢，精神抑鬱，則使氣機逆亂，陰陽失調。誘發或加重疾病症狀。應幫助病人克服和消除惱怒，憂鬱、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。
預防酒精肝應堅持定期複查
早期發現和治療酒精中毒病人可預防酒精肝的發生，所以預防酒精肝應定期(每3-5年或更短時間，項目主要有B超、肝功能等)到醫院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對於長期飲酒和素有肝臟或者消化系統疾病的人而言，更應如此。
酒精肝的症狀
食慾減退
老一輩常說“肝臟有疾病，肥肉受不住”，意思就是肝臟有病的時候，人的食慾會減退。這也是酒精肝的常見症狀。不喜歡吃肉，甚至有噁心、嘔吐的情況發生。這是因爲胃腸道的分泌與吸收功能因病紊亂，甚至胃腸道出血。
腹瀉
肝的影響，會讓我們的食慾不好還會導致腹瀉的症狀。
出血
身體的某些部位，如牙齦、鼻腔容易出血，皮膚有出血點，女性月經過多都有可能患上了酒精肝。這是因爲酒精肝導致脾功能亢進，引起了血小板的減少。
腹脹
我們仔細觀察不難發現，“大腹便便”者容易患上酒精肝。這是因爲酒精肝導致了低鍾血癥、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致。
腹痛
酒精肝引起我們脾的周圍發炎從而導致我們肝的細胞壞死之後就引起了我們的腹痛。
體虛無力
酒精肝到一定程度的時候，會感覺到身體很虛弱、無力、容易出汗，出汗之後更虛弱等等。肝病加重，身體的乏力程度會隨之加深。
酒精肝吃什麼好
牛奶
牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
葡萄
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
烏梅
如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。
結語：保持好健康的身體真的是特別的重要了，身體是用來好好的保養的，不是肆意傷害的，喝酒可以，但是不能喝醉酒，尤其是不能經常性的喝醉酒，這和慢性自殺有何區別。希望大家好自爲之。酒精肝的表現症狀多爲食慾減退、腹瀉以及虛弱無力。日常生活中我們可多吃些水果和蔬菜以預防酒精肝的發生。
