經常吃水果，大家對水果的果肉都非常喜愛，但是，也有少數人在吃水果的時候連着水果籽一起吃下去了，那麼，水果籽到底能不能吃呢?不少人都有這種疑問，今天我們就來了解一下，水果籽能吃嗎?那些水果籽可以吃，那些水果籽是千萬不能吃的呢?
水果的籽能吃嗎
果實是深受人們喜愛的食物，從它誕生起就是爲了保護體內的種子被很好的傳播，我們吃的果肉就相當於種子的“被子”一樣。“被子植物”這一名稱就是這樣得來的。種子有了果實的包被，就能夠更好的傳播，於是就有了能供給人們食用的果實。
既然籽這麼重要，那麼水果籽被吃了不就無法種延續生命嗎?到底是福是禍呢?其實，水果籽被人和動物吃還真不是什麼壞事，反而有利於它的傳播呢。
有些植物的果實色彩鮮豔、香甜多汁，可吸引動物前來取食，並藉此散播自己的種子，如鳥類或其它動物採食櫻桃時，會將櫻桃核丟在野外，無意中就爲它做了種子傳播的工作，即使被連皮帶籽地吞下肚，櫻桃堅硬的果核也能抵抗動物和人體消化道中的強酸，保護種子全身而退，最終在世界各地得以傳播開來。所以，水果籽被吃，焉知非福呀。
那些水果的籽可以吃
一般來說，那些混雜在果肉裏面的種子都能吃，比如西瓜籽，西紅柿籽，葡萄籽，火龍果籽都是可以吃的。試想一下，如果有毒，不能吃，那豈不是會發生很多命案啊。所以，漿果裏面的種子一般都是可以吃的。
不過，這些籽通常也比較硬，表面會有一層堅硬的“被子”，保護種子，人體基本也無法消化吸收，通常會在第二天跟着便便跑出體外。
葡萄籽要不要吐
葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質，具有保護血管、降低血脂、抗自由基、保護皮膚等保健、美容作用。
我們俗話說，吃葡萄不吐葡萄皮，那麼，吃葡萄吐不吐葡萄籽呢?這就要看你怎麼吃葡萄籽了，不同的葡萄籽的吃法，就有不一樣的感覺，下面一起來看看!
如果只是吞下的話，葡萄籽中的營養難以被吸收;如果嚼碎的話，能被吸收的營養物質劑量微小，而且會有一股澀味，因爲葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質。所以，最好還是吐了吧!
但是在吃西瓜的時候，如果西瓜子被吞下的話，基本不會被吸收;如果嚼碎的話，也沒什麼奇怪的味道。所以，吐與不吐沒什麼影響。
哪些水果籽不能吃
上面介紹了對人體有益的水果籽，並且也瞭解了西瓜子和葡萄籽到底要不要吐，水果的籽吃對了就對身體有益，但是，並不是所有的水果籽都可以吃的，那麼有些水果的籽和核不能吃，因爲它們含有毒物質。下面我們就一起看看，那些水果籽是不能吃的?
比如蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質本身無毒，但當植物細胞結構被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發急性中毒。
其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。在吃這類水果時，應該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時，注意不要把籽嚼爛，用來榨汁時，也最好剔除果核(籽)。
有些人在吃水果時，覺得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。出現這種情況不必過於擔心。太小的籽一般對人體沒有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時間後就會被排出。但家裏有3歲以下的小孩時，一定要注意看護，避免寶寶吃水果的時候把果核、果籽嗆到氣管裏，或者吃進去棗核之類堅硬、有棱角的果核，劃傷消化道。
如何避免氰化物中毒
慶幸的是，氰苷很怕熱，加熱就可以將它們消滅掉。研究發現，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，這類水果的籽就不要生吃了。不要咀嚼櫻桃、桃、蘋果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核，榨汁最好剔除果核(籽)。
總結：水果籽吃不吃，有些人習慣吃水果的時候不吐籽，有些人是不管吃什麼水果都會吐籽，這是個人的習慣，但是，我們在日常的生活中還是要注意，漿果類的水果可以不吐籽，但是想櫻桃、枇杷、李子這些水果，還是要吐籽的哦!
