我們知道，身體的健康飲食離不開雜糧。飲食專家發現現代人的飲食過於精細，這對身體健康是有損傷的，吃點雜糧可以讓你的飲食更均衡，這樣會有更好的養生效果。究竟，吃雜糧都有哪些養生好處呢?下文飲食專家就告訴你爲什嗎一定要吃雜糧，一起來看看。
攝入更多的保健成分
雜糧吃的多的話可以攝入更多的防病保健的成分，要知道，在全谷雜糧中不僅僅有很多的膳食纖維和維生素，還有很多的抗氧化物。具體來說，全谷雜糧是花青素的重要的來源，而胡蘿蔔素的話主要來自黃色的雜糧。對於大麥和燕麥來說，其還含有豐富的β葡聚糖。不要小看這些營養物質，其對於健康還是頗有好處的。這些保健成分可以很好的預防癌症和冠心病，延緩衰老等等。
提高人體的膳食纖維
對於膳食纖維來說，其正是因爲我們人體是需要充足的營養，可是，常規的大米的話還是難以滿足我們的人體需求的。而粗糧的話作爲我們的一大利器，其含有豐富的膳食纖維，其在同等重量下所含有的膳食纖維和抗性澱粉要多得多。從而有助於降低腸癌的風險，可以幫助我們清腸通便，對於那些經常便祕的朋友來說還是比較受用的。
有助於預防肥胖產生
對於吃雜糧的好處我們不能一一明說，但是，有一點對於需要減肥的人士來說卻是一大利好。要知道吃雜糧的話會讓我們的飽腹感很強，早上起來後，要是我們不喝粥即便吃一碗雜糧粥也是不錯的選擇。這樣的話我們就不必擔心發胖的危險了。因爲吃全谷雜糧不會容易吃過量了，而且其餐後血糖上升的比較慢，有助於遏制脂肪的合成，從而有效的控制體重。
很好的改善皮膚質量
全谷雜糧爲主食的話還可以幫助我們很好的改善皮膚的質量，因爲多吃這些的話會讓我們的排便通暢，同時也可以很好的平衡人體的激素水平，從而有效的減少因爲激素分泌問題導致的皮膚過油、長痘痘、皮炎等問題，讓皮膚變得更加的光滑。
豆子的營養怎麼樣
谷薯豆都含有豐富的膳食纖維，營養價值都很豐富。飲食專家提示在谷薯豆中，豆子的種類是最多的，其營養也是最豐富的。接下來，小編我就盤點了幾種豆子，它們各有各的營養價值，如果你想吃出健康，不妨從這些豆子開始入手。下文具體介紹了一些豆子。
毛豆是膳食纖維之王。
毛豆既富含植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，是蔬菜裏的纖維冠軍，有助於控制血糖和血脂。
此外，夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮着吃，也可用來炒着吃，如毛豆炒雞丁。
紅豆消腫除溼。
中醫角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失爲一種好的消腫食療方法。
現代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。
綠豆清熱解暑。
研究證明，綠豆皮裏面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皁甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
豌豆改善視力。
按照《中國食物成分表》，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市，現在買到的幹豌豆可以用來煮粥，或者磨成麪粉後製作點心。
常吃這些豆子，對你的健康會大有好處。小編提示每個人的身體狀況不同，適合吃的豆子種類也有區別，你可以認真挑選下。需要注意的是，有腎病的人最好少吃豆子，這是要注意的。總的來說，吃豆子的好處多多，你在日常不妨多吃一些。
通過文章的閱讀，我們知道了，吃雜糧的好處有很多，它能讓我們的飲食更均衡，營養攝取更全面。要想飲食健康，你除了要吃精細糧，各種雜糧也可以吃一些。當然了，雜糧口感比較差，你可以將雜糧與精細糧做一個很好的搭配，這樣既豐富的飲食，也可以讓雜糧口感變更好。
