廚房環境污染已經成爲危害女性健康的重要問題,有超過60%的女性長期接觸廚房油煙,油煙中的不良氣體可誘發人體肺臟組織癌變,長期吸入將增大非吸菸女性患肺癌的比例。及時不像患癌這麼嚴重,女人也會發現自己的皮膚會出現暗襯、斑點、甚至是使整張臉看起來都黃黃的,經常被別人稱爲“黃臉婆”。
油煙對女性的危害
1、加速皮膚老化
油煙氣體裏含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物,以及具有強烈致癌性的丙烯醛、苯並芘等多種有嚴重危害的物質。油煙的凝集物會吸附在臉部皮膚上,導致細胞染色體損傷,加速皮膚老化。
2、引發呼吸道疾病
油煙還會入侵我們的呼吸道,引發各種呼吸道疾病。如果長時間吸入廚房油煙,那麼還會增加患有肺癌、哮喘病的可能。
3、誘發心腦血管疾病
由於油煙之中含有一種脂肪氧化物,這種物質會導致女性出現心血管以及腦血管方面的疾病,特別是老年人身體抵抗力比較弱,更加容易患有疾病。新研究數據發現,一百個患有心腦血管疾病的患者之中,百分之八十的患者就是長時間在廚房工作,並且大多數都是女性。
4、誘發癌症
廚房油煙之中含有各種各樣的有毒氣體,例如二氧化碳、一氧化碳等等,除此之外還含有一些具有強烈致癌作用的褻,例如苯並芘、丙烯醛等等。研究還發現,如果女性長期處於廚房中工作,那麼患有癌症以及乳腺癌等等的可能性就大大的增加。
5、影響精神狀態
吸入過多的油煙會使人產生食慾減退、心煩、精神不振、疲乏無力等症狀,人體很容易出現精神萎靡、食慾不振還有全身乏力的情況。
另外油煙中有74種化學物質,能使細胞發生變化,導致不育成爲“家庭殺手”。
油煙肌膚的護理
1、人臉部的皮膚其實是最脆弱的,油煙對皮膚的傷害很大。
2、若是長有小斑點,可用乾淨的茄子皮敷臉,一段時間後,小斑點就不那麼明顯了。
3、每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對防止祛斑有較好的作用。因爲西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉着的色素減退或消失。
4、洗臉時,在水中加1-2湯匙的食醋,有減輕色素沉着的作用。
5、將鮮明蘿蔔闢碎擠汁,取10-30毫升,每日上晚洗完臉後塗抹,待幹後,洗淨。此外,每日喝一杯胡蘿蔔,可美白肌膚。
6、將檸檬汁攪汁,加糖水適量飲用。檸檬中含有大量維生素c、鈣、磷、鐵等。常飲檸檬汁不僅可美白肌膚,還能使黑色素沉澱,達到祛斑的作用。木瓜和牛奶,用攪拌機打碎,敷在臉上,二十分鐘左右洗掉。堅持一個星期,會有不錯的效果!
做菜時如何減少油煙的危害
第一:炒菜時油溫不要過高,不要等到食用油開始冒煙後纔開始炒菜。
第二:選擇食用油儘量選擇大品牌的精煉食用油,小市場裏銷售的自榨食用油,以及農村地區普遍食用的食用油,顏色均比較深,且含有大量雜質,而這些雜質的存在,會加速油煙的產生。
第三:用新油炒菜,不要用煎炸過或加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂,或者使用過一次已經混有雜質的油脂,煙點會明顯下降,這就意味着炒菜油煙更多,對操作者的健康造成更大損害。
第四:炒菜時,在油煙還沒有明顯產生的時候,就把菜扔進去。室溫的菜會讓烹調油迅速降溫,從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進鍋裏,看周圍歡快冒泡但顏色不變,就說明油溫適合炒菜了。
第五:要及時清理鍋裏鍋外的油垢,油煙有一部分是油脂過熱產生的,另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此,鍋竈要及時、徹底地清洗。
第六:抽油煙機通風要順暢,不要爲了節約而不安裝抽油煙機,定期要對抽油煙機進行清洗維護,保證喚起設施的工作效率。
第七:相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分,具有抗癌作用,因此在飲食上也可以加以預防。
第八:用底厚一點的炒菜鍋。底太薄的炒菜鍋因爲溫度上升過快,非常容易冒大量油煙。用厚體的炒鍋就會延長溫度上升的時間,故可以減少油煙。不過無論如何號稱“無油煙”的鍋,只要燒的時間夠長,溫度夠高,還是會產生油煙的。所以關鍵還是主廚人的意識哦!
結語:肌膚的護理不管什麼時候都是需要及時的保養了。在燒菜時最好貼一片面膜在臉上保護一下,不一定每次都要用新的,比如上次用過的棉質纖維性較好的面膜,可以適當的清洗,晾乾後吸收一些小黃瓜汁,做面膜用,這樣美白保護兩不誤上用溫水和弱酸性潔面產品清洗面部,洗完以後再用化妝棉沾少量爽膚從下往上輕擦臉部,這樣既可以收斂毛孔又可以起到二次清潔的作用,這樣就可以避免油脂沉積在面部皮膚上了。
