很多人喜歡菊花這類的花卉，在古代也有很多詩詞來讚頌菊花的。很多人卻不知道，其實菊花不僅可以觀賞可以泡茶喝，其實還是非常好的食物呢。那麼新鮮菊花怎麼做好吃？下面和小編一起看看新鮮菊花的做法！菊花是秋天非常美麗的花朵，很多人喜歡看新鮮的菊花。那麼採摘的新鮮菊花怎麼保存好呢？接下來小編爲大家介紹菊花的保鮮方法！
新鮮菊花怎麼做好吃？
1、菊花羹
將鮮菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈目眩等症。
2、菊花膏
以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效用。
3、菊花餅
取甜鮮菊花葉，洗淨，用刀拍軟，加鹽稍醃;另取素油和白麪，擀成薄皮，將醃好的菊花葉在上面攤平後加一層面皮，再攤一層菊葉，這種交替至五六層，擀壓使之密合，然後用刀切成菊葉形，放入吊爐烙熟，此餅酥軟香鹹，色香味均有特色。
4、菊花粥
鮮菊花20克，粳米100克。菊花去蒂，花瓣曬乾;粳米煮粥將熟時，放入菊花瓣，再放入適宜白糖，稍煮一會，鍋開即可食用。常服能清心、除煩、悅目、去燥，可治高血壓、頭痛目赤、風熱感冒等。
新鮮菊花怎麼保存方法？
1、冷藏法
可放在氣調庫（冷庫）中，溫度控制在2-3度，用報紙或其他材料將花朵及葉片全部包裹，可放30天左右。
2、水養法
將花插進水裏，水大概到花梗下5公分的地方就可以了。夏天每天換一次水，冬天2天換一次。每次換水之後要剪掉一點花梗（約2-5公分）再插進水裏，約可以存放1-2個星期。
鮮菊花的功效與作用？
鮮菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。用於感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
1.降血壓
鮮菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
2.明目
鮮菊花除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對恢復視力也有一定作用。
結語：好了，上面就是今天小編整理的關於用菊花做原材料來怎樣製作美食的方法。另外，很多朋友會到下午發睏、不太清醒。那麼這個時候來一杯菊花茶提神了。鮮菊花是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。菊花有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕鬆，醒腦提神。
