酸奶我們大家都吃過很多，不管是原味的酸奶還是各種水果、蔬菜口味的酸奶。酸奶已經成爲我們家裏最常備的飲料之一，因爲它不但味道好，而且還有營養，所以大家都很喜歡。但是你知道嗎?吃酸奶也是有很多禁忌的，一起來了解一下吧!
吃酸奶的禁忌
喝酸奶並不是老少皆宜
酸奶具有比較強大的助消化功效，也就是說可以幫助我們的腸道蠕動，對於便祕的人羣來說是很棒的一個效果，但是對於老人和孩子卻不是。
因爲老人和孩子的腸胃都是比較弱的，吃了酸奶之後可能就會導致拉肚子，所以說酸奶並不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹慎。
另外酸奶裏面都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病已經膽囊炎等等疾病的患者，最好也不要吃酸奶，防止對病情產生一些影響。
想喝水果酸奶自己加
現在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶裏面能到果肉，不少人都覺得水果酸奶更好喝而且營養更加豐富。其實水果酸奶裏面的水果都是經過加工的，營養已經基本流失，想喝的話可以買原味酸奶自己添加水果。
並非量越大越好
有些人知道酸奶可以補充鈣質和益生菌，於是就把酸奶當做水一樣，一天喝上好幾杯。其實這種做法是沒有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能會引起腸胃不適，而且營養也吸收不了。
只能冷藏不能加熱
酸奶和牛奶最大的區別就是酸奶裏面含有菌類，可以促進腸道蠕動。牛奶是可以稍微加熱一下的，但是酸奶不可以加熱。如果加熱的話，裏面的菌類就會被殺死，那麼營養也就流失了。
酸奶不是越稠越好
很多消費者認爲酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因爲加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。
不要想着減肥拼命喝酸奶
酸奶因爲它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。而研究表明，長期便祕和體重增加有一定的關係。
酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。
最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身體發胖。
柿子和酸奶一起吃會中毒嗎
柿子和酸奶同食相剋，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據的，兩者一起吃並不會形成毒素，不存在致死的可能性。
不柿子是不能多吃的。尤其是消化功能不是很好的人更是不能多吃。
柿子中的鞣酸和纖維首要散佈在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質結合，簡單構成不利於人體吸收消化的“胃石”。
而酸奶中含有較多的蛋白質，和柿子同食，鞣酸成分不利於蛋白質吸收，酸鹼結合簡單發生沉積，構成結石，形成腹瀉腹痛，梗阻，潰瘍等不適症狀。
再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會導致人呈現消化不良的症狀呈現。
柿子和酸奶一起是不會中毒的，但也是會傷害身體健康的，還是不要一起吃比較好。
酸奶什麼時候喝好
1、晚上喝酸奶最補鈣
12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。
2、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。
3、午後喝酸奶最補充精力
酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
午後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。
總結：吃酸奶的禁忌已經都告訴給大家了，你是不是都記得了呢?其實在吃酸奶的時候我們常常都會覺得味道好，然後一不小心就吃多了。這種情況請大家一定要避免，另外就是老人還小孩，腸胃功能都比較弱，吃酸奶也要小心一點。
