柿子很多人愛吃，不過有的時候要注意了，那就是不能和蛋白質含量高的食物一起吃。比如牛奶酸奶。不過少量的還是沒問題的。
其實不建議，因爲蛋白質的食物和酸性的食物容易形成結石。
柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應儘量避免同時進食柿子和酸奶。
不會，但是時間長了會有結石。
酸奶當中含有蛋白，和柿子裏面的鞣酸蛋白同時吃的時候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，容易引起柿子石頭，需要手術才能解決。
1、吃柿子可以刺激血紅蛋白快速的合成鐵元素，而且柿子本身就含有大量的鐵元素，對缺鐵性貧血的患者有很好的補氣血作用。
2、柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
3、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
4、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。
